Квадратная форма подходит для изготовления разных видов сыров: полутвердых, полумягких, твердых. Традиционно используется для приготовления полутвердых и полумягких сыров квадратной формы: Лимбургер, Таледжио и других.
Вкладыш-крышка подойдет для прессования сырного зерна. Также его можно использовать как основание для сыра после его извлечения - просто установите вкладыш, переверните форму и извлеките головку.
Она станет незаменимым помощником для всех любителей сыроделия, желающих насладиться ароматным и вкусным домашним сыром. Форма обладает прочным и надежным исполнением, что обеспечивает долгий срок службы изделия. Она удобна в использовании и легко моется после приготовления сыра. Независимо от вашего опыта в сыроделии, форма облегчит процесс приготовления и позволит получить отличный результат.
Форма имеет 4 ножки, что облегчает отхождение сыворотки через решетчатое дно, исключая её скопление в нижней части формы.
Материал: пищевой полипропилен
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Размеры:
Внутренняя длина - 160 мм
Внутренняя ширина - 160 мм
Внешняя длина/ширина - 165 мм
Внутренняя высота - 120 мм
Внешняя высота - 125 мм
Высота ножек - 2 мм
Толщина стенок - 3 мм
Длина/ширина вкладыша - 158 мм
Высота поршня - 25 мм
Выход сыра до 2 кг