Фунчоза – традиционный ингредиент азиатской кухни. Это макаронные изделия, произведенные из крахмала бобов, гороха и кукурузы.

Особенность фунчозы в том, что она практически не имеет вкуса, зато прекрасно впитывает другие ароматы блюда. Отлично сочетается с овощами, мясом, морепродуктами, грибами. Может подаваться как в холодном, так и в горячем виде.

Фунчоза – полезный и низкокалорийный продукт. В состав фунчозы входят бобовые культуры, она богата витаминами группы В, фосфором, кальцием, цинком и железом. Кроме этого, она не содержит глютена. Основная составляющая фунчозы – крахмал – способствует насыщению организма необходимой, легко усваиваемой энергией.