Полезные свойства Геркулеса:уменьшение количества холестерина и предотвращение его накопления в стенках сосудов;нормализация уровня сахара в крови, обусловленная низким содержанием простых углеводов;снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;укрепление зубов;повышение иммунитета организма;Несмотря на то, что овсянка официально не содержит глютен, в ее состав входит белок, который может раздражать пищеварительный тракт. В чистом овсе глютена нет и его можно смело и совершенно безопасно употреблять в пищу людям, у которых имеется непереносимость глютена. Овсяные хлопья без глютена не только помогут нормализовать работу кишечника, но и понизить уровень сахара и холестерина в крови, снять воспалительные процессы и запустить процессы очистки клеток организма. Вред овсяной каши на завтрак: даже безглютеновый овес содержит глютено-подобное вещество авенин. Овсяную кашу не стоит есть людям с непереносимостью белка, иначе можно нарушить работу кишечника. Он перестанет работать, а все питательные вещества не будут поступать в организм. Все это приведет к синдрому раздраженного кишечника, несварению и вздутию. Если употреблять слишком много овсяной каши (больше одной порции в день и в течение длительного времени без перерыва), то организм начнет испытывать дефицит кальция. В овсянке есть особое вещество – фитиновая кислота, затормаживающая усвоение кальция в кишечнике.