глутамат, как глутамат, но есть один минус: я брал 1600, банка запаяна очень мягкой фольгой. при первом открывании банки, эта фольга порвалась крышкой и очень мелкая фракция фольги попала в сам продукт. пришлось часть глутамата с фольгой, примерно с чайную ложку объемом, выкинуть. поменяйте фольгу на более плотный материал.
Отзывы о товаре 3435 Глутамат натрия натуральный 250 г, усилитель вкуса и аромата, безопасная пищевая добавка Е621, приправа для курицы, мяса, рыбы, овощей