Кусковая горбуша, выдержанная в собственном соку, имеет насыщенный вкус. Мякоть достаточно упругая, волокнистая. Благодаря щадящей обработке продукт получается сочным и вкусным. В составе рыбных консервов нет ничего лишнего. Крупная нарезка и плотная укладка обеспечивают целостность рыбы внутри банки. Горбушу можно есть как самостоятельное блюдо, а также использовать в составе салатов, супов, холодных закусок, дополнять различными гарнирами.