Горчица белая сорт "Рапсодия" - высокоурожайное однолетнее растение. Сидерат, медонос, выращивается для получения микрозелени, проращивания семян, используется на корм животным. Сорт районирован во всех регионах России. Отличается коротким вегетационным периодом 80-90 дней. По этой причине (в зависмости от целей использования) может высеваться с самой ранней весны до поздней осени сразу после уборки урожая. Устойчив ко многим неблагоприятным факторам внешней среды. Не требовательна к почвенным условиям выращивания и относительно устойчивак засухе. Отличный предшественник для многих огородных и садовых культур. Подавляет рост и развитие нематод, в т.ч. свекловичной. Благодаря высокой скорости отрастания, быстро укрывает землю побегами, что замедляет и подавляет рост сорняков. По этой же причине горчица используется для борьбы с почвенной эрозией и для сохранения влаги в почве, особенно в южных регионах. Для использования горчицы в качестве "зеленого удобрения" и обогощения почвы органикой, рекомендуется посевы горчицы (до цветения) измеличить (садовым триммером или газонокосилкой без травосборника) и заделать в почву. Для ускорения разложения, а также с целью недопущения денитрификации почвы, желательно внести неорганические минеральные азотные удобрения. Горчица белая отличный медонос. Благодаря тому, что горчица может высеваться с ранней весны и до осени и имеет короткий вегетативный период от всходов до начала цветения, можно растянуть время цветения этой культуры, соответсвеннорастянуть медовый конвеер, высевая ее каждые 10 дней, благодаря чему заполнить безвзяточный период перед главным медосбором и после него. Медопродуктивность горчицы варьируется в зависимости от направления использования и регионов выращивания. По данным открытых источников, медопродуктвиность может варьировать от 70 до 400 кг/га. Пыльцевая продуктивность может достигать 100-500 кг/га. Большую популярность горчица белая сорт "Рапсодия" приобрела у любителей здорового питания, которые используют микрозелень горчицы белой или пророщенные семена в питании. Листья горчицы имеют приятную остроту и вкус. Пророщенные семена усваиваются гораздо лучше, чем сухие, увеличивается питательность и биологическая активность, появляется новый набор ферментов и витаминов. Горчица белая может использоваться и как корм для животных. Ценность в том, что горчица белая позволяет получить ранневесенний корм, что позволяет использовать эту культуру в зеленом конвейере. Скашивать и скармливать следует до цветения. Норма высева в зависимости от целей выращивания: 5–10 гр/м2. Глубина посева - 2см.
Технология посева: Подготовка почвы к посеву: перекопать или взрыхлить. Для равномерной глубины посева обязательное выравнивание почвы. Глубина посева - 2 см. Для более дружных всходов необходим хороший контакт семян с почвой, поэтому необходимо проводить предпосевное и послепосевное прикатывание небольшими водоналивными катками или подручными средствами. Посев семян осуществляется двумя способами – методом ручного разбрасывания или с помощью сеялки. Наилучший результат достигается при использовании сеялок при перекрестном высевании. Если семена высеваются ручным способом «вразброс» или поверхностными сеялками, то после посева семена заделывают двумя способами - с помощью перевернутых граблей или мульчированием сверху просеянным почвогрунтом слоем толщиной 1-2 см. Мульчирование помогает получить равномерные всходы с наименьшими потерями семян. При ручном посеве и заделывании семян граблями, рекомендуется увеличить норму высева семян до максимальной, для компенсации возможных потерь. После заделывания семена прикатываются и поливаются. При возможности, необходимо обеспечить равномерный постоянный полив на протяжении 2 недель после посева, это позволит обеспечить дружные всходы.