Инструмент для обучения жеванию предназначен для развития орально-моторных навыков (тренировка жевательных мышц ротовой полости, формирование жевательной привычки) и имеет несколько различных поверхности для жевания: поверхность "звездочки", поверхность с различными круглыми рельефами, поверхность с прямоугольными рельефными точками.

Являясь инструментом для жевания, и благодаря своей форме текстуре "Крестовина" обеспечивает дополнительный приток сенсорных чувствительных сигналов. Использование Граббера в ходе терапии при расстройствах приема пищи, с помощью текстуры имитирует ощущения, возникающие при приеме настоящей пищи, и тем самым позволяет тренировать навыки жевания без использования реальной пищи. Кроме того, рельефная поверхность инструмента позволяет понизить чувствительность внутри полости рта, уменьшить действие защитных механизмов ротовой полости и отвращение к пище, а также помогают людям с сенсорными расстройствами при переходе от пюреобразных продуктов к текстурированной пище.