Муэр это тот самый черный хрустящий гриб, который используют в китайской кухне повсеместно. Черный древесный гриб муэр богат белками, витаминами, железом. Муэр используются для приготовления различных блюд в азиатской кухне. Слегка хрустящие, нежные и шелковистые черные грибы муэр возбуждают аппетит и укрепляют здоровье. Способ приготовления: Выложить грибы в посуду и залить умеренно теплой водой. Подождать около 20 минут. После того, как грибы размочились, промыть их чистой водой. Грибы готовы к дальнейшему приготовлению.