Здравствуйте, Елена!
Гуммиарабик 396i - экссудат высокомолекулярных полисахаридов, полученный из стеблей и ветвей акации Сенегальской или близкородственных видов (сем. Leguminosae). Используется при производстве ароматизаторов, красителей, напитков алкогольных и безалкогольных. Гуммиарабик 381i - экссудат высокомолекулярных полисахаридов, полученный из стеблей и ветвей акации Сеяльской или близкородственных видов (сем. Leguminosae). Используется при производстве напитков алкогольных и безалкогольных, в кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности, как влагоудерживающий агент, для придания термостабильных свойств, при производстве БАД и в фармацевтической промышленности.