1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. Molecularmeal

Краткие характеристики

Тип
Загуститель
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Перейти к странице товара
Задайте вопрос о товаре
Вам ответит продавец, представитель бренда или пользователь, купивший этот товар. Пришлем уведомление, когда поступит ответ
Сначала полезные
Molecularmeal
8 июня 2021
Здравствуйте. Если для акварели ручной работы применим гуммиарабик, то подходит.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
10 июля 2023
Здравствуйте! Я бы лучше рекомендовал Альгинат натрия для загущения. В пропорции 3гр на 1 литр.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
25 мая 2023
Добрый день! Наша компания реализует гуммиарабик в качестве пищевого ингредиента. К сожалению, мы не сможем вам сообщить сколько нужно для шугаринга.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
16 мая 2023
Добрый день! Пропорции гуммиарабика: 1 к 3. (30гр гумми на 100мл воды) готовый раствор наносится на драже (либо орехи) высыхает и после этого наносится глазурь.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
16 мая 2023
Добрый день! Гуммиарабик наносится путем раствора. Раствор делается так: дистиллированная вода+ гуммиарабик смешиваются блендером. Если раствор слишком густой- можно слегка разбавить водой. Пропорции гуммиарабика: 1 к 3. (30гр гумми на 100мл воды) готовый раствор наносится на драже (либо орехи) высыхает и после этого наносится глазурь. Готовый раствор хранится в холодильнике не больше 5 дней, поэтому лучше делать немного, чтоб на раз хватило.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
21 марта 2023
Здравствуйте, Елена! Гуммиарабик 396i - экссудат высокомолекулярных полисахаридов, полученный из стеблей и ветвей акации Сенегальской или близкородственных видов (сем. Leguminosae). Используется при производстве ароматизаторов, красителей, напитков алкогольных и безалкогольных. Гуммиарабик 381i - экссудат высокомолекулярных полисахаридов, полученный из стеблей и ветвей акации Сеяльской или близкородственных видов (сем. Leguminosae). Используется при производстве напитков алкогольных и безалкогольных, в кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности, как влагоудерживающий агент, для придания термостабильных свойств, при производстве БАД и в фармацевтической промышленности.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
22 февраля 2023
Здравствуйте! Леденцы застывают и без гуммиарабика. Стоит попробовать с дозировки 3гр на литр и увеличивать. Максимально возможная дозировка 15гр на литр.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
19 января 2023
Здравствуйте! Да, подходит. Дозировка 10гр на 20-23л вина.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
6 января 2023
Добрый день, Ирина! Вы можете использовать гуммиарабик MolecularMeal в качестве натурального связующего материала при изготовлении агарбатти. С уважением, команда MolecularMeal.
Вам помог этот ответ?
Molecularmeal
4 июля 2022
Добрый день. Какое блюдо Вы хотите приготовить? Гуммиарабик имеет большую молекулярную массу, высокоразветвленную химическую структуру. Водные растворы этой камеди не обладают высокой вязкостью при концентрации менее 30%. Вообще гуммиарабик не особо предназначен для загущения. Для загущения лучше подходит Ксантановая камедь.
Вам помог этот ответ?