Тонкое полотно - у моих предыдущих ножей с длинной лезвия такого размера лезвия были толще. Ручка скользковатая. Нож очень легкий - не знаю считать это плюсом или минусом. Заточка с завода хорошая - лист бумаги режет. Насколько долго будет держать остроту - время покажет. На вид простоват - в подарок такой нож дарить не советую.
Выглядит добротно. однако заточка хромает, сходу резал хуже, чем заточенный мною домашний нож. заточку потерял за 2 недели. по этому показателю он на уровне китайских подделок. цена/качество на плохом уровне, не советую
Отзывы о товаре 826 Кухонный нож хлебный Hatamoto (JPC-003), длина лезвия 19 см, японская сталь AUS-8