Здравствуйте, Светлана! Форма с антипригарным покрытием, процедура прокалки проводится чтобы убрать заводских технических масел, покупатель выше сказал совершенно верно.
Здравствуйте! Процедура прокалки формы, обычно, единоразовая. Если вы смоете защитный антипригарный слой, образовавшийся во время прокалки, то процедуру необходимо будет повторить. Это Вы поймете в результате эксплуатации формы.