Здравствуйте, Владимир. Спасибо за Ваш вопрос. Обозначения А, А1, А2, В относятся к различным партиям производства и, в основном, используются для внутренних нужд завода. С точки зрения потребительских качеств эти категории абсолютно идентичны и никак не влияющих на вкусовые и питательные свойства продукта. С Уважением, Русский Продукт