Реклама
- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Консерванты пищевые
- Molecularmeal
−26%
Цена что надо
0% возвратов
Хлористый кальций для сыра 100 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Консервант
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Фото и видео покупателей
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- 97% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Одним из множества безопасных и полезных во всех отношениях веществ выделяется стабилизатор и эмульгатор Е509, более знакомый как хлорид кальция. Ингредиент белого (молочного) цвета, без выраженного запаха и вкуса. При передозировке использования слегка горчит.
У него имеются и другие названия: хлористый кальций, хлористый азотнокислый кальций. Молекулярная формула : CaCl2.
Хлорид кальция Molecularmeal используется и в молекулярной кухне под названием Calcic. Хлорид кальция используется в основном при проведении процессов сферификации. При взаимодействии с альгинатом натрия приводит к созданию сфер из жидкости.
У него имеются и другие названия: хлористый кальций, хлористый азотнокислый кальций. Молекулярная формула : CaCl2.
Хлорид кальция Molecularmeal используется и в молекулярной кухне под названием Calcic. Хлорид кальция используется в основном при проведении процессов сферификации. При взаимодействии с альгинатом натрия приводит к созданию сфер из жидкости.
Условия хранения
В сухом месте, в закрытом состоянии
Состав
Хлорид кальция
- Артикул
- 163255964
- Тип
- Консервант
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 100
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Пластиковая банка
Подборки товаров в категории Консерванты пищевые
Отзывы о товаре
1129
Хлористый кальций для сыра 100 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
Показать сначала:
дате
оценке
Т
Татьяна В.
18 декабря 2024
банка целая, полная, упакована хорошо
Вам помог этот отзыв?
Дарья М.
9 декабря 2024
Работает.. оболочка получилась страшно соленая, возможно лактат подойдет для этих целей лучше.. или надо было промыть, не знаю😅
Вам помог этот отзыв?
Р
Радислав Я.
22 ноября 2024
Свое дело делает. Удобная упаковка, качество хорошее
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ш.
21 ноября 2024
Заказываем не первый раз. Продукт отличный
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия З.
18 ноября 2024
Я делаю творог из домашнего молока, получается вкусно, всего пол чайной ложки на два литра молока
Вам помог этот отзыв?
м
михаил ф.
1 ноября 2024
Достоинства
отлично
Недостатки
нету
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
15 октября 2024
Кальций обыкновенный. Доставка быстрая.
Вам помог этот отзыв?
С
Серегина Марина
8 октября 2024
очень удобно при приемлемой цене
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна И.
3 сентября 2024
Термоядерный, плохо растворяется
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
28 июня 2024
Достоинства
хватит на очень долго
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай С.
26 июня 2024
Достоинства
Хорошо упаковано. Пришло быстро.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Г.
20 июня 2024
Достоинства
Меня все устроило. Использую при приготовлении сыров.
Недостатки
Не обнаружила
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 июня 2024
Товар пришел вовремя, отлично упакован, банка целая. Ещё не пользовалась, но дбрала по рекомендации.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей П.
10 июня 2024
Хлористый кальций вывисывали для изготовления сыра и творога из домашнего коровьего молока , всё хорошо 👍
Вам помог этот отзыв?
М
Максим А.
изменен 11 июля 2024
Достоинства
Хорошая удобная банка. Вещество в гранулах. Крышка не на резьбе, ночью весьма шумит при закрывании.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса П.
1 июня 2024
Пользовалась 1раз. Молоко свернулось хорошо
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ш.
21 мая 2024
Отличный товар и надолго хватит. Удобная упаковка
Вам помог этот отзыв?
Р
Ренад Мустафин
7 марта 2024
Товар соответствует описанию, гранулы чистые, белого цвета, удобная упаковка. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Х.
29 февраля 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Нет информации о процентовки данного вещества.
Комментарий
Не понятно скольки процентный данный продукт, а значит нельзя рассчитать сколько его добавлять в молоко. Не советую к покупке, лучше купить наш в аптеке, реально 10 процентный.
Вам помог этот отзыв?
С
Спартак М.
10 февраля 2024
Достоинства
чистый
Недостатки
нет
Комментарий
удобно, что в банке
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
16 января 2024
Достоинства
Отличный кальций. Мне хватит на долго
Недостатки
Нет
Комментарий
Пришёл быстро, хорошо упакован
Вам помог этот отзыв?
Елена В.
2 января 2024
Достоинства
Отличный товар ,сделал свое дело ))
Недостатки
Нет
Комментарий
Пришел с треснутой крышкой,не критично, хорошо что закрывается,удобно в такой упаковке хранить
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ч.
5 декабря 2023
заказ пришел быстро, дополню коментарии после того, как опробую
Вам помог этот отзыв?
Д
Данил М.
23 ноября 2023
Достоинства
Всё хорошо, всё работает.
Недостатки
Нет
Комментарий
Для начинающего сыровара брать пол кило было ошибкой))) Явно не успею использовать всё до конца срока годности. Но цена небольшая так что ничего страшного :D
Вам помог этот отзыв?
Г
Галия М.
17 ноября 2023
Достоинства
Хорошо упакован сухой
Недостатки
Нет
Комментарий
Приобретён для изготовления сыра в домашних условиях
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
30 октября 2023
Достоинства
удобная упаковка
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Д.
10 октября 2023
ещё не пробовала,надо в деле посмотреть.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ч.
29 сентября 2023
Достоинства
отличное соотношение цена- качество, удобная упаковка
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Р
Руфина Б.
22 июля 2023
Достоинства
Можно приготовить очень вкусный творог за короткое время
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара С.
15 июля 2023
Достоинства
все хорошо
Недостатки
нет
Комментарий
спасибо за доставку
Вам помог этот отзыв?
М
Мариана Е.
10 июля 2023
Недостатки
нет
Комментарий
Пришло всё упаковка цело всё хорошо
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
6 июля 2023
Достоинства
соответствует ожидания
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 июля 2023
Недостатки
не упакован
Вам помог этот отзыв?
з
зинаида П.
19 июня 2023
Достоинства
супер товар
Недостатки
если чуть переборщить чувствуется горьковатый привкус.
Комментарий
рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
15 июня 2023
Пробовать не стала. Производство США. Побоялась. На вид хороший . Но взяла аптечный, всё-таки
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
1078
4 звезды
35
3 звезды
8
2 звезды
4
1 звезда
4
Сначала полезные
Хлористый кальций для сыра 250 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
16 ноября 2021
Скольки водный?
MAXIM Y.
Molecularmeal
17 ноября 2021
Безводный.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 100 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
10 марта 2021
Подскажите, подойдёт ли данный кальций для приготовления сыра, и какая дозировка на 10 литров молока
Екатерина С.
Molecularmeal
12 марта 2021
Здравствуйте, Екатерина, присоединяемся к ответу Bevice, применять его можно в приготовлении сыра, а дозировка зависит от рецепта.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
19 апреля 2023
Заказала ваш продукт. Почему нигде на упаковке не указано, сколько процентный хлористый кальций? Сообщите, пожалуйста
Инна С.
Molecularmeal
16 мая 2023
Мы реализуем 100% -й хлористый кальций в порошке. Возможно, вы имели ввиду жидкий раствор хлорида кальция, который можно приготовить самостоятельно, например, для получения 10%-го раствора хлорида кальция необходимо смешать 10 мл воды и 1 г. хлорида кальция.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
17 апреля 2023
купила у вас кальций хлорид 500гр, Е 509, а процент не указан. Какой процент
ольга к.
Molecularmeal
4 мая 2023
Добрый день!
Мы реализуем 100% -й хлористый кальций в порошке. Возможно, Вы имели ввиду жидкий раствор хлорида кальция, который можно приготовить самостоятельно, например, для получения 10%-го раствора хлорида кальция необходимо смешать 10 мл воды и 1 г. хлорида кальция.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
28 августа 2022
Могу ли использовать это как подготитель влаги в шкафу?
Василова Марина
Molecularmeal
2 сентября 2022
Здравствуйте!
Уточните пожалуйста запрос, как Вы планируете использовать хлорид кальция в качестве поглотителя влаги? Как поглотитель влаги лучше использовать селикагель.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
9 октября 2021
Здравствуйте! Скажите, для приготовления домашнего творога данный продукт добавляется в молоко дополнительно к закваске или вместо? Как правильно приготовить с ним домашний творог?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Molecularmeal
12 октября 2021
Можно и к закваске и вместо неё. Хлорид кальция усиливает коагуляцию, а если без закваски, то сам выступает коагулянтом. Но мы бы лучше посоветовали лучше использовать лактат кальция, он без привкусов и является натуральной солью молочной кислоты.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 100 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
16 марта 2021
Подскажите пожалуйста,как правильно разбавлять допустим на 10 литров молока,чтоб сделать творог?
ПД УДАЛЕНЫ
Molecularmeal
19 марта 2021
Здравствуйте, Лариса, для коагуляции молока достаточно 4-5гр на литр молока. Также для приготовления творога советуем попробовать лактат кальция https://www.ozon.ru/conte1 , или глюконо-дельта-лактон (3-4гр на литр молока) https://www.ozon.ru/conte1
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 100 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
10 февраля 2021
Подскажите пожалуйста, подходит ли этот кальций чтобы делать творог?
Арина С.
Molecularmeal
11 февраля 2021
Добрый день! Да, подходит для производства творога, выступает в роли эмульгатора
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
2 августа 2023
Добрый день! В какой дозировке использовать для приготовления сыра? Раньше использовала 77% хлористый кальций в дозировке 4 гр сухого вещества на 10 л
Марина А.
Molecularmeal
22 августа 2023
От 4 до 8 гр на 10л. В зависимости от рецептуры.
Вам помог этот ответ?
Хлористый кальций для сыра 500 г., закваска для сыра и творога, хлорид кация, сычужный фермент, пищевая добавка Е509
14 апреля 2023
Подойдет для водоподготовки при варке пива?
Дмитрий П.
Molecularmeal
16 мая 2023
Добрый день!
Хлорид кальция или кальций хлористый используется в пивоварение для коррекции минерального состава. Используется в мягкой и средней жесткости воде, чтобы увеличить постоянную жесткость. Он поможет установить правильный рН затора и сусла и обеспечить достаточное количество ионов кальция, необходимых для работы ферментов при затирание, коагуляции белка при кипячении и метаболизма дрожжей во время брожения.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.