Это особая смесь дрожжей со сложными макро- и микроэлементами, предназначенная для обеспечения максимальной скорости и качества брожения. Эти дрожжи славятся хорошим аппетитом, приятным запахом во время брожения и способностью переносить высокой содержание спирта в браге.

Турбо 48 дают чистый и мягкий вкус, Вы будете приятно удивлены качеством получаемого самогона и ректификата. Бродильная емкость должна быть заполнена на 4/5. Свободное место необходимо для образующейся при брожении пены.

Данные дрожжи являются идеальным решением как для создания продукта с высоким содержанием крепости (до 21%), так и для быстрого брожения до 14%.

Не требуется дополнительная подготовка (разбраживание).

Дрожжи Хмельной эксперт универсальны – они подходят для любого сырья, поскольку сохраняют вкус исходных компонентов.

Преимущества

• быстро перерабатывают сахар в спирт: брага из 5 кг сахара будет готова за 2 дня;
• спиртоустойчивый штамм, содержание алкоголя в браге может достигать 21%, поэтому можно получить больше продукта с одной перегонки;
• брага очень хорошо пахнет в процессе созревания.

Советы эксперта

• Температуру брожения важно поддерживать не выше 27°С и не ниже 23°С. 2. Родниковая, хорошо очищенная или бутилированная вода - гарантия качественно приготовленного напитка.
• Брожение должно происходить в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.
• После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течении 30 дней.

Состав

• дрожжи,
• питательные вещества,
• витамины,
• микроэлементы.

Способ приготовления

Добавьте в ферментер в соответствии с таблицей теплую воду (30-35°С), а затем сахар до полного растворения. Внести 130 грамм турбо дрожжей Хмельной Эксперт, тщательно перемешайте. Данные дрожжи разработаны для сбраживания браг на чистом сахаре, однако используются с любым осахаренным суслом, сухими экстрактами, экстрактами солодовых и зерновых культур и других видов сырья.

Время брожения зависит от количества сахара и воды, указанной в таблице.

5-6 кг 2-3 дня 20-24 л воды 11-12° крепость

7-8 кг 4-5 дней 28-32 л воды 13-17° крепость

9 кг 7-8 дней 36 л воды 18-20°крепость