Street Fighter 6 включает три основных игровых режима: Fighting Ground, World Tour и Battle Hub. Fighting Ground включает в себя локальные и онлайн-сражения, а также тренировочный и аркадный режимы, каждый из которых имеет двухмерный игровой процесс, аналогичный предыдущим играм серии, в котором два бойца используют различные атаки и специальные способности, чтобы нокаутировать своего противника. World Tour — это однопользовательский сюжетный режим, в котором настраиваемый аватар игрока исследует трехмерную среду, такую ​​как Metro City в Final Fight и небольшую вымышленную южноазиатскую страну Нэйшолл, с приключенческим игровым процессом. Battle Hub действует как режим онлайн-лобби, используя настраиваемые аватары игроков из режима World Tour (первым файтингом, в котором реализованы подобные онлайн-функции, была Dead or Alive 4 от Tecmo). В Battle Hub игроки могут соревноваться в рейтинговых или обычных матчах, сражаться, используя созданные ими аватары, используя навыки, полученные в режиме World Tour, участвовать в специальных мероприятиях или играть в эмулированные аркадные игры Capcom, используя ту же технологию эмуляции, что и в Capcom. Серия Arcade Stadium, среди прочего.