Инь Цзюнь Мэй чай красный Серебряные брови высшего класса 100 грамм

Младший брат легендарных «Золотых бровей». Прошу любить и жаловать — 银骏眉 (yín jùn méi) «Серебряные брови». Высокосортный красный чай из провинции Фуцзянь.

Технология производства та же, что и у Цзинь Цзюнь Мэй, но для его «иньской» версии используют почку и один верхний лист. Так что можете не удивляться обилию весело рыжеющих чайных почек в его составе. Невероятно эстетичный чай.

Чай Инь Цзюнь Мэй родом из провинции Фуцзянь, делается он в местности рядом с одной деревушкой в горах Уишань.

Этот чай можно назвать произведением чайного искусства. Процесс его изготовления полностью ручной, начиная от сбора листочков и листовых почек (типсов) и заканчивая скруткой и сушкой.

Объёмы производства этого чая невелики, сборщик может собрать за день около 200-400 г подходящих почек и листочков, которые после просушки будут составлять не более 50-100 г.

Инь Цзюнь Мэй завораживает с первого мгновения, маленькие листочки очень тонко и туго скручены, что придаёт этому чаю особое изящество. Большое количество типсов, покрытых густым золотым ворсом заставляет смотреть на него как на сокровище.

Аромат сухого чая очень густой, медовый, с характерной кислинкой и пряными нотками.

Насыщенный янтарный цвет настоя. Поразительный аромат. Медово-ягодный вкус с легкой кислинкой.

Согревает, собирает, приучает улыбаться. Это по-настоящему добрый и отзывчивый чай. Можете смело заваривать его крутым кипятком в глиняной или керамической посуде. Настоятельно рекомендую к ознакомлению всем любителям фуцзяньских красных чаев.

Аромат: Хлеб, ягоды, сухофрукты

Вкус: Ягодный, с хлебной ноткой, в послевкусии фрукты и немного орехов

Заваривание: Рекомендуем использовать гайвань с толстыми стенками, чайник из глины или типот

Эффект: Согревает, бодрит, успокаивает