。

1. Точная температура и таймер: он имеет точный диапазон температур от 32 ° F до 194 ° F (от 0 ° C до 90 ° C), точную температуру до ± 1 ° F / ± 0,1 ° C. Время приготовления варьируется от 1 минуты до 99 часов. 59 минут, равномерно нагретые дадут вам лучший вкус.

2. Простота в использовании и низкий уровень шума: эта погружная плита sous-vide подходит практически для любой кастрюли с нашими прочными зажимами. Одним нажатием кнопки вы можете насладиться вкусной едой за считанные часы. Вода тихо циркулирует для приготовления пищи (менее 60 децибел).

3. Быстрый тепловой цикл: циркуляционный нагрев на 360 °, быстрее, чем у других вакуумных низкотемпературных варочных машин, равномерный и щадящий нагрев, приготовление пищи нежной и идеальной. Высокоэффективный бесщеточный двигатель постоянного тока, высокая скорость, низкий уровень шума, быстрый отклик.

4. Сигнализация защиты и температуры: вакуумная низкотемпературная посуда для прецизионного приготовления автоматически отключает питание, когда уровень воды падает ниже минимального уровня воды. Не надо смотреть, не надо переваривать. Это гарантирует, что ваш высокотемпературный нагрев будет проходить в безопасной среде.

Но с погружным циркуляционным насосом Biolomix теперь вы можете легко наслаждаться профессиональной домашней кухней. Регулировка времени и температуры дает вам полный контроль над процессом приготовления. Легко читаемый ЖК-дисплей, цифровые сенсорные кнопки и встроенный термостат избавляют вас от необходимости думать о приготовлении пищи. Наслаждайтесь вкусными и стабильными результатами при каждом приеме пищи.

Home Cook - Готовьте низкое су-вид, чтобы улучшить свою игру на кухне

Этот метод приготовления позволит вам приготовить самые удивительные и изменяющие жизнь стейки, курицу, рыбу, овощи и практически все, что вы на них бросаете.

Отличительной особенностью этого блюда является то, что пища готовится с соком. Они оказались идеального средне-розового цвета, а стейк стал нежным и ароматным. Любой желающий может готовить блюда ресторанного качества дома.

Советы по рецепту:

Стейк -132 ° F / 55,5 ° C, 6 часов

Лосось -110 ° F / 43 ° C, 30-45 минут

Курица -140 ° F / 60 ° C, 30 минут

Яйца — 140 ° F / 60 ° C, 10 минут

Способ применения:

Циркуляционные насосы Sous Vide требуют круглого, прямоугольного или другого сосуда емкостью 6-15 литров.

Очистите циркуляционный насос sous-vide:

Для очистки нагревательного змеевика, вала насоса и датчика используйте средство для мытья посуды, мягкую щетку и смойте водой. Не промывайте верхнюю часть циркуляционного насоса, включая основной корпус, водой.