Китайский красный чай ДЯНЬ ХУН 500гр (Высший Сорт, Категория А)

Дянь Хун — знаменитый и очень популярный, что называется, "народный" красный (чёрный по русской классификации) чай из провинции Юньнань. Красный чай с земли «Дянь» начали выращивать только во второй половине 20-го века, а процесс его сборки весьма трудоемок, ведь собирают только молодые, еще не раскрывшиеся листы. Дянь Хун - чай удивительный! С одной стороны вкус его может показаться довольно простым, чем-то напоминающим классический, привычный многим чёрный чай, только очень высокого качества. С другой стороны, яркий, густой аромат и изысканный, мягкий вкус просто не могут оставить равнодушным! В аромате сухого чая Дянь Хун можно уловить фруктово-ягодные и хлебные ноты, которые во влажном, прогретом дополняются банными и пряными. Настой готового чая благородного коньячно-рубинового оттенка. Во вкусе чая преобладают хлебные, сладковатые цветочные и фруктовые ноты, мёд и пряности, лёгкая подкопчёность.

Как заваривать:

5гр на 200 мл воды 90С.

Первую заварку, которая длится не более 3-5 секунд, важно слить. Вторую нужно выдержать 30 секунд и разлить по порционным чашкам. Время каждого последующего заваривания увеличивается примерно на полминуты.

Можно заваривать 3-4 раза.