Традиционный вьетнамский кофе Caramel - это бленд из Робусты и арабики, выращенных в провинции Лам Донг, в предместьях Далата, на высокогорных плантациях. Это один из наиболее популярных во Вьетнаме видов кофе. Вкус карамель стал на столько популярен, что иногда его даже не обозначают на упаковке. Мы обжариваем зерна для этой смеси до умеренно темной степени обжарки, при которой, содержащиеся в кофе сахара, начинают карамелизоваться, но не приобретают жженого привкуса, готовый купаж ароматизируется карамельным маслом, обогащающим естественный шоколадный аромат, с нотками рома и какао.

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Caramel и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!

Продукт бренда VNC сертифицирован EAC

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки.

Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол. 

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком.

Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол. 

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока).

Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол. 

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива.

Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.