Классическая Бразилия с ароматом тёмного шоколада и орехов, которые раскрываются во вкусе кофейного напитка. Тело плотное, с продолжительным шоколадно-медовым послевкусием. Идеально с молоком. Кислотность 2 из 5. Горечь 4 из 5. Плотность 3 из 5.
Страна: Бразилия, штат Минас-Жерайс, регион Серрадо
Высота произрастания: 900 - 1200 м
Разновидность: мундо-ново, катуаи
Способ сбора: стриппинг (механический)
Способ обработки: натуральный (сухой)
Степень обжарки: средняя
Профиль обжарки: под эспрессо
Обжарено на ростере: Typhoon
Бразильский кофе в зернах арабика – это отличный вариант для тех, кто ценит просто хороший кофе зерновой, без всяких «выкрутасов». При этом он очень «кофейный» и «понятный», если можно так выразиться. Сам напиток свежеобжаренный кофе с насыщенным вкусом достаточно сбалансирован по вкусу: сладость и горечь выше среднего, при небольшой кислотности. В аромате часто доминируют ореховые и шоколадные тона, карамель, какао, жасмин, иногда специи. Отличная цена, хорошее качество и понятный вкус делает этот кофе – сортом на каждый день.