Виды помолаМы молем зерно на своем складе прямо перед отправкой клиенту для сохранения первозданного аромата зерна. Кофе смолот на профессиональном швейцарском оборудовании Ditting 1203, жернова диаметром 130 мм, что позволяет добиться качественной фракции. Экстракция такого кофе происходит равномернее, раскрывает нюансы и подсвечивает грани. Нажмите на изображения для перехода на соответствующую страницу товара (в браузере).
Помол под гейзерную кофеварку и чашкуСредняя степень помола подойдет для приготовления в гейзере и чашке.
Помол под френч-пресс и чашкуГрубая степень помола подойдет для приготовления в френч-прессе и чашке.
Помол под рожковую кофеварку и туркуМелкая степень помола подойдет для приготовления в рожковой кофеварке и турке.
Burundi IzubaЛот Izuba CWS Washed FWA классифицирован как арабика мытой обработки. Очень сладкий, мягкий кофе с ароматом абрикоса, миндаля, апельсина, деликатной, комплексной кислотностью, чайным, округлым, атласным телом, нотами абрикосов, мёда, яблочного сока, сладких цитрусов во вкусе и средней продолжительности послевкусием тростникового сахара и сушёного персика.
ГеографияБурунди – небольшое государство в Центральной Африке, окруженное такими кофейными государствами, как Конго, Руанда и Танзания. Своего выхода к морю Бурунди не имеет, поэтому весь экспорт кофе происходит в основном через Руанду. Преобладающий рельеф государства - плато, испещренные долинами рек, ущельями и каньонами. Наивысшая точка находится недалеко от столицы Бужумбуры, составляет 2760 метров. Средняя высота плантаций - около 1700-1800 метров над уровнем моря. В стране в основном преобладают светлые лесопроизводные почвы, формирующие тонкий слой природного удобрения (гумуса) над богатым железом внутренним слоем. Лучшие почвы отведены под плантации и расположены в долинах крупных рек.
Станция обработки Изуба (Izuba) была построена в 2017 году. Она расположена в общине Кабароре (Kabarore), провинция Каянза (Kayanza); северная часть Бурунди, граничащая с Руандой (в 23 км от города Каянза и в 10 км от основной транспортной магистрали, ведущей к границе c Руандой). Станция обработки расположена на высоте 1750 м, и это самая низкая точка местности; высота окрестностей достигает 1900 м. На станции есть 2 бассейна для замачивания, 2 депульпатора и 6 бассейнов для ферментации, а также 200 столов для сушки. Вода на станцию поступает из двух источников: со склонов гор и из близлежащей реки.