обработка: натуральная

обжарка: фильтр

букет: шоколад, виноградный сок, чернослив

сладость: выше средней

кислотность: ниже средней

плотность: выше средней

разновидность: катимор

регион: Сон Ла

высота произрастания: 1100

оценка: 85,5

немного о производителе:

Сон Ла, расположенная на северо-западном нагорье Вьетнама, является второй по величине кофейной плантацией во Вьетнаме. Кофейные фермы здесь выращиваются в основном этническими жителями этого горного региона с1945 года, помогая местным жителям улучшить свою жизнь и экономику. На протяжении многих поколений фермеры в регионе выращивали кофе традиционными методами с минимальны количеством химикатов и оборудования. Кофейные зерна тщательно отбираются вручную и высушиваются.

Фабрика Phuc Sinh Son La была основана в 2018 году и до сих пор остается единственной во Вьетнаме, где используется оборудование, импортируемое на 100% из Колумбии. Здесь производят мытую арабику.