Кофе в зернах Купаж Анаско арабика,250 грамм

Купаж Анаско - самый крепкий из наших купажей, смесь лучшего из Бразильских Сантосов - Бразилия Файн Кап и уникального Индия Муссонный Малабар, единственного из арабик, у которого из-за особого способа обработки нет кислинки. Купаж Анаско обжарен по профилю темной обжарки, рекомендуем для кофемашины, турки, гейзерной кофеварки.

Для составления купажей необходимо как минимум знать все особенности того или сорта, а также представлять, как он изменится в смеси с остальными. Чаще всего купажи создаются из разных моно сортов для достижения новой, ранее не существующей и более сложной вкусовой комбинации. Мы обжариваем каждый сорт по отдельности, что бы точнее достигать определенных вкусо-ароматических букетов. Главным правилом при составлении купажа является дополнение вкусовых свойств одних сортов свойствами других сортов, таким образом, чтобы все свойства проявлялись, и положительные качества сортов не заглушались.