SOMBREROСостав 100% арабика тёмной обжарки группы B+.
B+ отличается хорошей насыщенностью, мощным шоколадным фоном с минимальной кислинкой.
Авторская смесь мытых колумбийских арабик со сложным составом и богатым вкусовым профилем, меняющая представление о темной обжарке.
Профиль вкуса ярко раскрывается в эспрессо, при этом, прекрасно подойдет для любого способа заваривания, в том числе понравится любителям насыщенного фильтр-кофе.
Кофе с потрясающим балансом, выраженным в прекрасной, сладкой вишнево-клюквенной кислинке, горчинке брусники, оттенках яблочного пирога и жженого сахара, подчеркнутого тягучей винной текстурой.
На первом плане спелая клюква и брусника, на фоне молочный шоколад и легкая пряность белого перца.
Сочную, комплексную кислинку красных ягод отлично дополняют карамель и вишневая косточка с ее характерной горчинкой — ассоциации с красным сухим вином.
На остывании грейпфрут, молодая вишня, яблоко и красная смородина — освежающие, слегка покалывающие язык оттенки.
Фермерская Колумбия делает эту смесь ярче, а прекрасная насыщенность достигается благодаря темной обжарке.