Здравствуйте! Благодарим за то, что проявили интерес к нашей продукции! В продукте "Кокосовая сгущенка" не используется эмульгаторы и консерванты, поэтому, при не соблюдении температурных условий при хранении и транспортировке, может произойти отслоение кокосового масла ("жидкость", которая образовалась), что не является признаком порчи. Если при отслоении масло прозрачное - то сгущенку можно перемешать перед употребленирем. Если масло белое - то сгущенку можно поместить в духовку при 50 градусах на 10-20 минут или в микроволновую печь на минимальную мощность на 30 секунд. С уважением, коллектив Настин Сластин