Темный кокосовый сахар добывается из свежего сока цветов кокосовой пальмы.

Сахар имеет приятный карамельный вкус. Кокосовый сахар - абсолютно натуральный продукт, прошедший щадящую обработку и сохранивший много полезных веществ.Важнейшее его достоинство - самый низкий гликемический индекс (всего 35 единиц против 65 в обычном сахаре) - это означает, что кокосовый сахар медленно усваивается организмом, являясь сложным углеводом. При таких показателях он дольше сохраняет состояние сытости и приводит к более равномерному выбросу инсулина.

Кокосовый сахар идеально подходит к темным коктейлям, шоколадным пирожным, горячим напиткам, кофе и выпечке.

Польза кокосового сахара: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на качество сна, уменьшает тревожность и чувство усталости. Богатый состав минералов и микроэлементов:  калий, магний, цинк и витамины С, В2, В3, В6. По сравнению с коричневым тростниковым сахаром железа в нём содержится в 2 раза больше, магния – в 4 раза, цинка – в 10 раз. Содержит 16 аминокислот. Кокосовый сахар является прекрасной заменой любых других подсластителей. Используйте его для приготовления любых десертов, напитков, сладких салатов, каш и других блюд.