1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Вкусно едим
Коллагеновая оболочка 55мм, 50 метров, лук (Белкозин)
2 655 ₽ 3 300 ₽

Краткие характеристики

Тип
Оболочка для колбас
Оболочка
Искусственная
Длина, м
50
Толщина, мм
55
Единиц в одном товаре
1
Перейти к странице товара
Задайте вопрос о товаре
Вам ответит продавец, представитель бренда или пользователь, купивший этот товар. Пришлем уведомление, когда поступит ответ
Сначала полезные
Вкусно едим!
6 августа 2023
Здравствуйте! Данная оболочка, к сожалению, не предназначена. Насколько мы владеем информацией, из искусственных оболочек для жарки и гриля бывают только оболочки для сосисок. На данный момент у нас в ассортименте есть только диаметры 22 и 24 мм по коллагеновой оболочке, также можете рассмотреть черева 32/34 мм или 36/38 мм. Коллагенка опять же более «привередлива» к резкому повышению температуры, т.е. нужно педантичнее отслеживать процесс. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
9 января 2023
Здравствуйте, Муххабат! Да, производитель оболочки ООО "Лужский завод "Белкозин" имеет соответствующий сертификат, проверить который Вы можете в реестре на сайте сертифицирующей организации. Надеемся удалось ответить на Ваш вопрос, будем рады Вашим обращениям! С уважением, команда Вкусно Едим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
30 ноября 2024
Здравствуйте, Ирина! Скорее нет. Она безопасна, если съесть, но съедобной ее назвать можно с большой натяжкой. Бывает тонкая коллагеновая оболочка для сосисок (обычно 22 мм), такую не чистят. Для колбас же, мы подобные не встречали пока. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
22 ноября 2024
Добрый день! Конечно, только за температурой следите педантично, пожалуйста. С уважением, Команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
25 октября 2024
Добрый день, Виктор! Спасибо за вопрос! Изготовитель оболочки не подразумевает подобных операций. Мы тоже не пробовали сушить оболочку после замачивания. Можете попробовать, но не факт что получится «разлепить» оболочку и она сохранит свои свойства при варке. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
18 июля 2024
Здравствуйте, Евгений! Ответили ранее. Порядка 1,1-1,3 кг/м, как указано в карточке. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
18 июля 2024
Здравствуйте, Как и указано в карточке 1,1-1,3 кг/м в зависимости от длины батона. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
15 июля 2024
Здравствуйте Николай! 60 мм - это диаметр(калибр) оболочки. Ширина по ленте больше. С уважением, команда Вкусно едим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
26 июня 2024
Здравствуйте, Антон! Во всех спецификациях к оболочке обозначено до 77-78 градусов Цельсия. С уважением, команда ВкусноЕдим!
Вам помог этот ответ?
Вкусно едим!
22 мая 2024
Здравствуйте! Для повышения прочности белковую оболочку замачивают в 10-20-процентном растворе поваренной соли при температуре 15-20 °С в течение 25-30 минут. После замачивания оболочку желательно использовать в течение 1 часа. Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы. С уважением, команда Вкусно едим!
Вам помог этот ответ?