Реклама
  1. Дом и сад
  2. Посуда и кухонные принадлежности
  3. Бар
  4. Ингредиенты для приготовления алкоголя
  5. Сиббиофарм
Код товара: 1409786873
Комплект ферментов для зерновых Амилосубтилин, Глюкаваморин, Протосубтилин, Целлолюкс каждого по 1000 #1
−44%
239 бонусов

Комплект ферментов для зерновых Амилосубтилин, Глюкаваморин, Протосубтилин, Целлолюкс каждого по 1000 грамм

Единиц в одном товаре:
Выгода 79%
Выгода 86%
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Вид алкоголя
для водки, для виски
Вес товара, г
4000
Количество в упаковке, шт
4
Единиц в одном товаре
4
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1
белки
1
жиры
1
углеводы
1
ккал
Фото и видео покупателей
4 788 ₽ 7 990 ₽
Сиббио
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Комплект  ферментов для зерновых заторов, Амилосубтилин -1 кг, Глюкаваморин - 1 кг, Протосубтилин - 1 кг, Целлолюкс - 1 кг.
Сухие ферменты Глюкаваморин и Амилосубтилин (ферменты А и Г) используют для получения сусла из муки и крупы различных злаков, а также из картофеля и других видов сырья, богатых крахмалом. Сухие ферменты оказывают такое же действие, как и натуральный солод, но значительно удобнее в применении. Амилосубтилин в основном способствует разжижению сусла, а Глюкаваморин - осахариванию.

Для осахаривания такого сырья как высокобелковая пшеница, кукуруза, ячмень и рожь рекомендуется увеличивать дозировки на 50% и использовать дополнительно к основным препаратам ферменты ПРОТОСУБТИЛИН  и  ЦЕЛЛОЛЮКС

Перед внесением препарата в сусло рекомендуется растворить необходимое его количество в небольшом объеме воды с температурой близкой к температуре затора (55С-58С)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г )  Комплексный ферментный препарат для осахаривания сырья содержащего крахмал.

Дозировка:: 1.5-2 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.)  при нормальной активности препарата, Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-50%

Рекомендуемая температура - 55-58 С Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья) Срок хранения - 12 месяцев при температуре от -25С до +25 С Активность: 3000 ед. 

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г) комплексный ферментный препарат для расщепления (разжижения) крахмалсодержащего сырья перед последующим осахариванием.

Дозировка: 1-1.5 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.)  Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30% Рекомендуемая температура - 55-58 С Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья) Срок хранения - 1 год при температуре -25С до +25 С Активность: 1500 ед. 

Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)  Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.

Протосубтилин - комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина. Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.

Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.)  Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-50%. Вносится на этапе "осахаривание" или равными частями "осахаривание-брожение".   Рекомендуемая температура - 55-58 С Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья) Срок хранения - 6 месяцев при температуре -25С до +25 С Активность: 120 ед. 

ЦеллоЛюкс-А - комплексный ферментный препарат грибного происхождения.
ЦеллоЛюкс-А изготавливается в двух товарных формах: порошок от светло-кремового до светло-коричневого цвета и суспензия - от коричневого до темно-коричневого цвета.
Дозировка: 1-2 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.)


ЦеллоЛюкс-А содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного действия. В результате гидролиза глюканов сырья происходит дополнительное освобождение глюкозы, что способствует повышению выхода спирта. Ксиланаза оказывает существенное влияние на реологические свойства сусла, снижая его вязкость. Целлюлазный комплекс гидролизует целлюлозу до соединений, доступных для расщепления амилолитическими ферментами. В результате действия этих ферментов происходит не только гидролиз некрахмалистых полисахаридов, но и повышается доступность крахмала к действию амилаз, улучшаются технологические показатели, увеличивается выход спирта.

Ферментный препарат ЦеллоЛюкс-А применяют при переработке таких видов зерна, как рожь, которая содержит значительные количества слизей и гумми­веществ; ячменя, характеризующегося высоким содержанием ксиланов, В-глюканов и других полисахаридов некрахмального происхождения. При приготовлении замесов из таких видов зерна образуется сусло с повышенной вязкостью, что затрудняет атакуемость крахмала амилолитическими ферментами и приводит к замедлению процесса брожения. Наличие в ФП ксиланазы оказывает существенное влияние на реологические свойства зернового сусла, значительно снижает его вязкость, тем самым способствуя повышению конечной степени сбраживания.

Качественно упакуем перед отправкой.Все товары мы отправляем только в прочных гофрокоробах. Ваши покупки доедут в целости! Мы об этом позаботимся!
Двойной пакет.Ферменты в сухой форме мы дополнително упаковываем в прочный пакет, который в свою очередь вкладываем в не менее прочный и практичный фольгированный пакет дой-пак с замком зип-лок. Можно многократно открыть и надежно закрыть такой пакет!

Условия хранения

Срок хранения 12 месяцев при температуре -25 до +25°С.

Состав

Амилосубтилин 1 кг, Глюкаваморин 1 кг, Протосубтилин 1 кг, Целлолюкс-а 1кг

Артикул
1409786873
Тип
Набор ингредиентов для брожения
Вид алкоголя
для водки, для виски
Вес товара, г
4000
Количество в упаковке, шт
4
Единиц в одном товаре
4
Минимальная температура
-25
Максимальная температура
+25
Не содержит
без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Срок годности в днях
365
Страна-изготовитель
Россия
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
В
Владимир С.
2 декабря 2024
пришло вовремя все целое свежие 
Вам помог этот отзыв?
П
Павел О.
2 декабря 2024
Ферменты свежие, рабочие. Проверил. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
с
сергей Б.
1 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
1 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Андрей Г.
30 ноября 2024
Все хорошо, заказываю второй раз. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Н.
28 ноября 2024
норм, вовремя доставили! 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Е.
27 ноября 2024
Получил все целое ,ну а дальше покажет время. Что получиться поделюсь позже. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 ноября 2024
Доставка раньше срока, хорошо упакован. Всё соответствует 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
26 ноября 2024
Пока не пробовал, некогда. 
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Ж.
25 ноября 2024
всё свежее, всё работает. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
25 ноября 2024
Отличные свежие ферменты, брага завелась уже через пару часов по ХОС 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр В.
24 ноября 2024
Ферменты ещё не опробовал. Но доставка безобразная, сроки переносили 3 раза.👎 
Вам помог этот отзыв?
К
Кали М.
23 ноября 2024
просто супер. работают как им надо 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Л.
23 ноября 2024
всё свежее, всё работает. рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 ноября 2024
норм. всё ферменты отработали 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина П.
21 ноября 2024
ферменты отличные рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Т.
21 ноября 2024
беру не первый раз.всё работает. была акция взял А,Г,П.=А,Г. 
Вам помог этот отзыв?
Александр С.
20 ноября 2024
на вид все супер пока не пробовал 
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил З.
20 ноября 2024
Ещё не использовал. Товар пришел быстро, упаковка, пакет под вакуумом. Все цело. 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина П.
20 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Мокрищев Владислав
19 ноября 2024
Через 2 часа брага на пшеничной крупе заиграла, рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
19 ноября 2024
На вид всё круто, рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Г.
15 ноября 2024
как заявлено. упаковка вакуумная. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Г.
13 ноября 2024
хорошие. свежие. уже отработали на ура! 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь А.
12 ноября 2024
Запакованы хорошо. Пока не проверял. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Н.
8 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
в
валерий и.
6 ноября 2024
Хорошие ферменты,будем пробовать гнать. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Б.
5 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
а
алексей в.
5 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил
5 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий Д.
1 ноября 2024
Отлично, отрабатоли на пять с плюсом, свежие 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Т.
1 ноября 2024
быстро и чётко. в понедельник заторю и дополню отзыв по окончании. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентин С.
30 октября 2024
свеженькие, вкусненькие 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай К.
изменен 30 октября 2024
Ферменты свежие (сделаны в сентябре-октябре 2024), засыпал все 4 по инструкции + воронежские дрожжи в теплое сусло (пшеничная крупа, 7.2 кг) по холодной схеме (35С) - через 1.5 брага активно начала бродить! Посмотрим как будет с перегоном, какой будет выход. 
Вам помог этот отзыв?
Игорь К.
26 октября 2024
Отличное качество продукции, беру здесь второй раз 👍 
Вам помог этот отзыв?
Анна С.
26 октября 2024
все супер буду брать ещё 
Вам помог этот отзыв?
Хачим Ш.
25 октября 2024
Быстрая доставка. Будем пробовать. 
Вам помог этот отзыв?
Konstantin A.
24 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Н.
18 октября 2024
упаковка хорошоя и качественая 👍 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман П.
18 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
11 октября 2024
Муж в восторге, играется😁 
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жаргал Г.
7 октября 2024
Ферменты свежие, работают. Муку, зерно осахаривают по ГОС, ХОС и полуГОС. 
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Д.
6 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Л.
6 октября 2024
Ферменты пушка. Обычно покупал жидкие. С инструкцией особо не заморачиваюсь. На 18кг ржаной муки 75 литров воды и 40 капель Баботика. Ферменты, все 4 упаковки засыпал в одну банку, залил водой примерно 50°. Будущую брагу нагрел до 27° и вылил в нее ферменты, примерно через пол часа засыпал дрожжи, через часа 3-4, брага завелась. Делаю так уже не первый...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
6 октября 2024
хорошие ферменты. Всю старую картошку сварил и на самогон пустил. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Н.
5 октября 2024
Пришли быстро упаковано отлично рекомендую сработали отлично спасибо продавцу 👍 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир К.
5 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Х
Халимов А.
2 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Р.
29 сентября 2024
Ферменты рабочие. Сухими пользоваться первый раз. Пользуюсь ферментами постоянно этого производителя. Жидкими как по мне проще. 
Вам помог этот отзыв?
Андрей Ф.
26 сентября 2024
Товар доставлен срок, соответствует заявленному, товар свежий август этого года, всё работайте братья хороших вам напитков. 
Вам помог этот отзыв?
Константин П.
25 сентября 2024
Непонятно есть эффект нет. С 11кг пшеничной крупы вышло 4л ректификата 52гр 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга И.
25 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Р.
25 сентября 2024
Добрый день. Эти ферменты не работают. Делал горячее осахаривание ни один из ферментов не сработал как нужно. Думал может быть дозировка Но даже после трёхкратного увеличения дозы эффекта не было. Ферменты не сработали даже после 16 часов. Почти 200 л сырья были под угрозой отправиться на свалку. Йодная проба не проходила, дрожжи не запускались. Спас...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Павел К.
24 сентября 2024
Фасовка надежная, активность ферментов достаточная. Буду пользоваться. Спасибо! 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
21 сентября 2024
Доставка вовремя. Все ферменты работают. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Ч.
18 сентября 2024
Не понял зачем нужны два других фермента, выход одинаковый. 
Вам помог этот отзыв?
Павел
11 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий А.
10 сентября 2024
Достоинства
Ферменты отработали на ура с воронежскими по холодной схеме 35С. По схеме Витальсона! 
Недостатки
нет 
Комментарий
Рекомендую буду брать еще. 
Вам помог этот отзыв?
Сергей К.
8 сентября 2024
Достоинства
Все отлично. 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
441
4 звезды
25
3 звезды
1
2 звезды
2
1 звезда
3
Сначала полезные
Здравствуйте Буду использовать впервые. Подскажите пожалуйста ферменты а и г вносить одновременно? Осахарить(например варёную крупу кукурузы сколько потребуется времени?) и поставить на брожение добавив фермент п одновременно с дрожжами ?
Никита К.
Сиббио
22 ноября 2024
Здравствуйте. Налить воды в заторник из расчета на 1 кг сырья 4 литра воды, добавить фермент Амилосубтилин, тщательно растворить в воде, внести сырье, тщательно перемешать, нагревать сусло до 70С выдержать от 30 минут до часа, довести температуру сусла до 80С (стерилизация) выдержать от 30 мин до 1 часа. Далее охладить до 60С внести фермент Глюкаваморин , перемешать, обеспечить температуру сусла в диапазоне 55-60С в диапазоне времени от 30 минут до 1 часа (ферменты протосубтилин и целлолюкс вносят вместе с осахаривающим ферментом, либо равными долями на осахаривание и брожение), далее охладить до оптимальной температуры для дрожжей и внести дрожжи (по инструкции к дрожжам) ВАЖНО! Ферменты вносить в затор растворенными в воде с температурой близкой к температуре сусла. Нюансы: Инструкция дана для несоложеного сырья! Муку можно не кипятить. Крупу, дробленку лучше разваривать! Цельное зерно - дробить!
Вам помог этот ответ?
здравствуйте подскажите число и год выпуска этих ферментов на данный момент
владимир п.
Сиббио
7 октября 2024
Здравствуйте, сентябрь 2024 года в продаже на сегодня.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите разницу между целлолюкс и целлолюкс-а. В описании у вас одно название, в рекомендациях другое.
Любовь О.
Сиббио
2 октября 2024
Здравствуйте, нет разницы, речь про один препарат.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите для этих ферментов подойдут любые хлебопекарные сухие и живые дрожжи?
Владимир Г.
Сиббио
24 июля 2024
Здравствуйте. по большому счету ферментам все равно какие дрожжи вы будете использовать. Хлебопекарные отлично подходят. как сухие, так и прессованные в брикетах.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Как я понял ферменты не термостабильные? Вносятся только в промежутке 55°С-58°С?
Игорь Н.
Сиббио
21 июня 2024
Здравствуйте, это оптимальный диапазон температур, при которых достигается наивысшая активность! Рабочий диапазон у амилосубтилина 30-70С. Глюкаваморину лучше обеспечить 55-60С, достигните самого полного и эффективного осахаривания. Термостабильный в нашей линейке бывает только амилолюкс-атс в жидком виде, оптимум в районе 80С рабочий диапазон 30-105С
Вам помог этот ответ?
А на 31,05.24 какая дата изготовления и сколько они хранятся?
Пользователь OZON
Сиббио
31 мая 2024
Апрель дата выпуска, гарантийный срок хранения 12 месяцев, по факту и через 24 месяца отлично работают.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте какая сейчас дата изготовления в продаже
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сиббио
24 мая 2024
Здравствуйте, апрель в продаже.
Вам помог этот ответ?
прошу уточнить дату выпуска указанных ферментов
Литвинов Сергей
Сиббио
10 мая 2024
Здравствуйте, апрель месяц в продаже.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Можно-ли ими работать по схеме холодного Осахаривания.
Игорь М.
Сиббио
15 апреля 2024
Здравствуйте, Игорь. Можно использовать для хос, увеличивайте дозировки в два-три раза. Следует учитывать что при таком способе срок брожения увеличивается до 10-14 дней и есть большой риск скисания сусла.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста, а посля всех брожений безопасно кормить зерном животных или только в компост?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сиббио
11 апреля 2024
Здравствуйте! Совершенно безопасно! Эти ферменты используются в том числе и для кормопроизводства!
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.