- Дом и сад
- Дача и сад
- Отдых и пикник
- Грили, барбекю и коптильни
- Геликон
Коптильня Дымогенератор Геликон Ворон 20 л
Описание
Дымогенератор для холодного копчения рыбы и мяса. Емкости для щепы объемом 20 литров достаточно на 36 часов автономной работы устройства. Универсальная уличная конструкция, отличный вариант для дачи. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен сборником смол и вентилятором для регулировки тяги. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Особенности:
- Автономная работа до 36 часов. Объем бака для щепы составляет 20 л. Благодаря большой вместимости коптильщик может автоматизировать работу устройства на 36 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит, не требует дополнительной сушки.
- Удобный сборник смол и конденсата. Дымогенератор Ворон оснащен стеклянным сборником смол, что позволяет даже издалека видеть уровень конденсата в сборнике. Когда он заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.
- Стабильная работа без зависания щепы. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей, воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Продуманное оборудование исключает зависание щепы - она равномерно выгорает и не тухнет.
- Вентилятор с регулировкой тяги. Благодаря возможности регулировки тяги, в дымогенераторе достигается экономичный расход щепы 95 г/час. Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью. Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума - просто прикройте заслонку или используйте диммер. Расход щепы уменьшится, коптилка сохранит оптимальную плотность дыма.
- В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку коптильня не контактирует с горячим дымом (на выходе генератор уже выдает холодный дым), коптить можно практически в любой емкости - большая коробка, ящик, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, каптилка должна быть не больше 43 куб.м.
- Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора - дым не будет сочиться наружу. Хотя устройство и предназначено для улицы, коптильня не должна терять дым, так как это увеличивает время готовки вплоть до того, что продукт может остаться сырым.
- Заводское качество. Дымогенератор (парогенератор) изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Нержавейка не окисляется, не подвержена коррозии, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Аппарат покрыт спецкраской КО-42Т термо.
Технические характеристики:- Объем емкости для щепы -20 литров.
- Тип копчения - холодное.
- Время автономной работы - до 36 часов.
- Объем заполняемой камеры - от 0,1 до 43 куб.м.
- Материал - нержавеющая сталь AISI 430 (пищевая, толщина 2 мм).
Комплектация
- Дымогенератор - 1 шт. - Корпус дымогенератора - 1 шт. - Внутри дымогенератора - решетка зольника - 1 шт. - Задвижка для регулировки воздушного потока - 1 шт. - Комплект дымоотвода (5 труб по спецификации, уголки 3 шт, тройник, крышка твист-офф) - 1 шт. - Деревянная крышка (на корпус)- 1 шт. - Установленный вентилятор - 1 шт. - Ножки - 3 шт. - Блок питания с регулятором мощности - 1 шт. - Щепа ольхи - 1,6 кг - Инструкция - 1 шт. - Гарантийный талон - 1 шт. Для 20л плюсом к предыдущей комплектации добавляется: - Дополнительная труба (диаметром 150 мм) - 1 шт. - Труба для дымоотвода - 1 шт. - Муфтой присоединения - 1 шт. - Заглушка для штуцера - 1 шт.
Подборки товаров в категории Грили, барбекю и коптильни
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.