Корни подсолнечника издавна используют в народной медицине. Чай из корней подсолнечника растворяет многие соли в организме и используется при отложении солей в суставах и позвонках, артрите, полиартрите, подагре, радикулите, остеохондрозе, а также при желчнокаменной и мочекаменной болезни. Богатый химический состав корня позволяет использовать его для лечения таких заболеваний как диабет, цистит, при мышечных и головных болях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, запорах, воспалительных процессах, гипотонии, при простудных заболеваниях. Корень растения полезен для сердечно-сосудистой системы, так как его употребление обеспечивает здоровую и полноценную её работу. Калий, который содержится в корне, препятствует развитию тахикардии. Его компоненты отвечают за внутриклеточный обмен веществ и водный баланс. Лечение корнем подсолнуха значительно улучшит работу сердечной мышцы, укрепит её и нормализует артериальное давление.