0 Войти

Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Масла, соусы и специи
Специи, семена и сушеные овощи
Пряности
СПЕЦИАЛЬ

Код товара: 1710082416

−40%

Корица в палочках натуральная. Шри-Ланка, 500 гр.

Name: Корица в палочках натуральная. Шри-Ланка, 500 гр.
Brand: СПЕЦИАЛЬ
SKU: 1710082416
Price: 4083 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (727 reviews)

Вес товара, г:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Моно приправы, специи и травы

Специи и пряности

Корица

Форма выпуска специи и пряности

Цельный

Единиц в одном товаре

Вес товара, г

500

Пищевая ценность продукта на 100 г:

белки

жиры

углеводы

250

ккал

Фото и видео покупателей

4 083 ₽ 6 400 ₽

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Специаль

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Настоящая корицаМы продаём настоящую Цейлонскую корицу фабричного производства из Шри-Ланки в палочках. Премиум сорт C5-Special, Cinnamomum verum. Средний вес одной палочки составляет 5-6 гр. Заготовка корицы происходит круглогодично. От момента сбора урожая до поступления в продажу проходит 3-4 месяца.

Корица от СПЕЦИАЛЬТак выглядит наша Цейлонская корица премиум сорта C5-Special. Ровные тонкие палочки без дефектов и плесени, длинной 13 см.

Дешевая Цейлонская корицаТак выглядит Цейлонская корица низкого качества недобросовестных продавцов выдающих бракованные палочки за продукцию премиум качества.

Сорта Цейлонской корицыСуществуют несколько сортов Цейлонской корицы. В России широко распространены сорта корицы высокого качества C5 и C5-Special. Однако, в целях экономии недобросовестные продавцы зачастую подменяют её дешёвыми сортами M и H. Самые тонкие, диаметром до 6 мм. палочки корицы сорта ALBA практически не встречаются в продаже на территории России. За корицу сорта Alba выдают менее дорогие сорта такие как C5 и C4. Будьте внимательны!

О качестве корицы и её стоимостиВремена когда дешёвую Кассию выдавали за настоящую корицу к счастью прошли. Но, на смену Кассии пришла хоть и настоящая, но не отличающаяся высоким качеством корица по низкой цене. Таким образом сложилась ситуация, когда как будто бы цена на один и тот же продукт может отличаться в 1,5-2 раза. В чём же подвох?

На конечную стоимость настоящей корицы влияет много факторов основными из которых являются: давность сбора урожая, сорт палочек, схема производства (заготовки). Расскажем о них по порядку.

1) Не смотря на то, что настоящая корица всегда считалась дефицитным продуктом, на Шри-Ланке имеются запасы из урожаев прошлых лет. Такая корица естественно стоит дешевле и это прямым образом влияет на вкус, аромат и полезные свойства продукта.

2) На стоимость также влияет сорт произведённой корицы. Тут нужно отметить, что разница во вкусе и аромате между сортами конечно есть, но она не так существенна и будет заметна скорее профессионалам. Рядовой потребитель скорее всего не почувствует сильной разницы. Сортируются палочки как правило по длине и диаметру. Чем тоньше палочка скручена тем выше сорт и соответственно стоимость.

3) Третий и пожалуй самый существенный фактор влияющий на качество корицы и её стоимость - это схема производства. В подавляющем большинстве корицу заготавливают фермеры которые самостоятельно выполняют все работы и сдают уже готовый продукт на вес предприятиям осуществляющим упаковку и дальнейшую продажу на экспорт. Минус такой схемы заключается прежде всего в антисанитарных условиях при производстве и отсутствии контроля за качеством продукции. Это приводит к тому, что внешне красивые палочки могут содержать внутри плохо или вовсе не обработанную кору в которой со временем может появиться плесень. Кроме этого в палочках нередко встречаются посторонние предметы, куриный помёт и различный мусор. Такая корица не просто непригодна в пищевых целях - она просто опасна!

Более дорогая схема заготовки корицы подразумевает закупку не обработанной коры у фермеров и дальнейшую её обработку на предприятиях в чистых помещениях с соблюдением всех необходимых технологий и строгим контролем качества на всех этапах. Стоимость корицы фабричного производства разумеется выше и именно такую корицу продаём мы!

Польза Цейлонской корицы1) Снижает уровень сахара в крови. Рекомендуется для людей страдающих сахарным диабетом.
2) Снижает уровень "плохого" холестерина.
3) Обладает мощным антибактериальным эффектом.
4) Улучшает обмен веществ, что при регулярном употреблении способствует снижению веса.
5) Облегчает боли при артритах.
6) Полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний таких как инсульт, инфаркт и т.д.
7) Предотвращает заболевание дёсен, появления кариеса. Освежает дыхание.
8) Является мощным антиоксидантом.
9) Полезна при различных расстройствах желудка, спазмах, синдроме раздраженного кишечника и вздутии живота.
10) Полезна при лечении раковых заболеваний. Родина Цейлонской корицы это Шри-Ланка, известная одним из самых низких показателей по раковым заболеваниям в мире.

Почему корица в палочках лучше молотой?Приобретая корицу в палочках вы видите товар лицом и можете визуально оценить его качество. В случае с молотой корицей, сделать это практически невозможно! После обработки и сортировки корицы всегда остаются палочки не прошедшие контроль качества, а также отходы производства которые и поступают в помол.

Чтобы продлить срок хранения молотой корицы в неё добавляют различные пищевые добавки, антислёживатели и т.п., что несомненно отрицательно сказывается на качестве и полезности продукта. Такая корица никогда не сравнится со вкусом и ароматом самостоятельно измельчённых палочек.

Применение корицыПалочки Цейлонской корицы светло-коричневого цвета, хрупкие и рассыпчатые с толщиной слоёв около 1 мм. Для изготовления используется внутренний тонкий слой коры. Такая корица считается самой лучшей из всех видов и её принято называть настоящей корицей! Палочки Цейлонской корицы при измельчении издают очень тонкий и нежный аромат. Использовать Цейлонскую корицу лучше в молотом виде растерев в ступке или измельчив в порошок в кофемолке.

В кулинарии Цейлонская корица как правило используется для кондитерских изделий, различных сладких блюд и напитков. Молотую корицу добавляют в тесто для сладкой выпечки, в фруктовые салаты, каши, мороженое, шоколад. Корица придаст прекрасный аромат компотам, ликерам, чаю и кофе. Особо ценится корица в индийской кухне, где ее добавляют в большом количестве в разные блюда, а также во многие смеси пряностей – масала и карри.

В отличии от Кассии, Цейлонская корица практически не содержит вредное для организма вещество - Кумарин. По этой причине в лечебных целях используется именно Цейлонская корица!

Другие продукты нашего бренда

Цейлонская куркумаКорень куркумы из Шри-Ланки это эталонный продукт с максимальным содержанием куркумина составляющим около 8%, что является очень высоким показателем!

Цейлонская гвоздикаОтборные бутоны гвоздики из Шри-Ланки с высоким содержанием эфирных масел, насыщенным вкусом и неповторимым ароматом.

Смесь специй "Бахарат"Наш продукт это авторская рецептура состоящая из семи тщательно подобранных компонентов. Идеальное сочетание с мясными блюдами из говядины и баранины.

Условия хранения

В сухих прохладных помещениях. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Состав

Палочки Цейлонской корицы

Характеристики

Артикул: 1710082416

Тип: Моно приправы, специи и травы

Специи и пряности: Корица

Форма выпуска специи и пряности: Цельный

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 500

Минимальная температура: 5

Максимальная температура: 30

Содержит: Витамины, Минеральные вещества

Особенности напитков, продуктов питания: Натуральный продукт

Срок годности в днях: 730

Страна-изготовитель: Шри-Ланка

Упаковка: Вакуумная упаковка

Не содержит:: без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подборки товаров в категории Пряности

Гвоздика Специя Кардамон Молотый Куркума Корень Куркума 1 кг Листья Карри Куркума Молотая Индия Куркумин Приправа Имбирь Молотый Сушеный Индийский Спайс Горчичный Порошок Приправыч

Отзывы о товаре ⁷²⁷ Корица в палочках натуральная. Шри-Ланка, 500 гр.

Показать сначала: дате оценке

Тамара Л.

13 декабря 2024