Нут (турецкий горох) - сытный и полезный благодаря высокому содержанию растительных белков, обладая нежным вкусом, сочетается со многими овощами, идеально.

Подходит для вегетарианского и постного меню.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.      Смешайте в посуде содержимое пакета с солью и специями (тертые овощи и зелень добавьте по желанию).

2.      Добавьте 400мл горячей воды, молока, сыворотки или сливок.

3.      Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут. Если жидкости меньше нормы, котлеты будут суховаты, если больше - потребуется еще немного времени для набухания.

4.      Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.

5.      Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле(слой масла 1-2 мм) на сильном огне (чтобы не напитались маслом) до образования румяной корочки (3-5 мин).

Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, как начинку для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.

Из пакета хлопьев получится 1,7 кг. фарша или в среднем 36 котлет.

Приятного и здорового Вам аппетита!