Креветки – это морские; ракообразные, в природе их существует более 100 видов. Для каждого характерен особый размер, вес, структура и вкус. В мире самую большую популярность заняли тигровые креветки. Их панцирь украшен темными полоски. Тигровые креветки самые большие из всех съедобных видов. Размер креветок 16/20 и 8/12. Это значит, что в 1 кг креветок находиться 16-20 или 8-12 креветок. Чем меньше число, тем крупнее креветка. Гурманы их ценят за диетические свойства и прекрасный нежный вкус, напоминающий отварных раков. Чаще всего креветок отваривают, жарят на гриле, используют в салатах, супах и закусках. Используют в украшении блюд.