Реклама
- Книги
- Нехудожественная литература
- Домоводство и хобби
−22%
0% возвратов
Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света | Чадеева Ирина Валентиновна
Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
Издательство
Серия
Год выпуска
2024
Тип бумаги в книге
Офсетная
О книге
При упоминании слова «география» многие вспоминают скучные уроки про полезные ископаемые, зубрежку разных видов ветров и заполнение контурной карты. Ирина Чадеева решила придать этому слову новое з
1 674 ₽ 2 149 ₽
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 7 дней
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
Ирина Чадеева. Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов светаПри упоминании слова «география» многие вспоминают скучные уроки про полезные ископаемые, зубрежку разных видов ветров и заполнение контурной карты. Известный кулинарный писатель Ирина Чадеева, или Чадейка, решила придать этому слову новое значение.
Благодаря книге «Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света» вы сможете объехать весь свет и попробовать более 125 блюд из разных стран мира — от австралийского мясного пирога до канадских блинчиков с кленовым сиропом. Весь мир на тарелке!
Благодаря книге «Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света» вы сможете объехать весь свет и попробовать более 125 блюд из разных стран мира — от австралийского мясного пирога до канадских блинчиков с кленовым сиропом. Весь мир на тарелке!
Почему эта книга обязательна к прочтению?1) Это новая книга от Ирины Чадеевой, одного из самых известных кулинарных блогеров России и автора бестселлеров, которую многие знают по нику в соцсетях — Чадейка.
2) Внутри — более 125 рецептов из разных стран Африки, Америки, Азии, Австралии и Океании, Европы. Приготовьте блюда с необычными названиями Араис, Мульгикапсад, Тфайя и многие другие экзотические кушанья — так, как это сделали бы местные жители. Некоторые рецепты публикуются на русском языке впервые!
3) Книга написана в уникальном формате интерактивного географического атласа — с любопытными фактами о каждой стране, QR-кодами на дополнительные материалы и даже контурными картами для закрашивания. На таких уроках географии точно не заскучаете.
4) Рецепты сопровождаются фотографиями реальных блюд, которые готовили в семье Чадеевых. Их легко повторить из продуктов, которые всегда есть на рынках, в ближайших магазинах или на маркетплейсах.
5) «Кулинарная география» станет превосходным подарком каждому, кто любит готовить, путешествовать и узнавать новое. Изучать книгу можно вместе с детьми — интересно будет всем!
2) Внутри — более 125 рецептов из разных стран Африки, Америки, Азии, Австралии и Океании, Европы. Приготовьте блюда с необычными названиями Араис, Мульгикапсад, Тфайя и многие другие экзотические кушанья — так, как это сделали бы местные жители. Некоторые рецепты публикуются на русском языке впервые!
3) Книга написана в уникальном формате интерактивного географического атласа — с любопытными фактами о каждой стране, QR-кодами на дополнительные материалы и даже контурными картами для закрашивания. На таких уроках географии точно не заскучаете.
4) Рецепты сопровождаются фотографиями реальных блюд, которые готовили в семье Чадеевых. Их легко повторить из продуктов, которые всегда есть на рынках, в ближайших магазинах или на маркетплейсах.
5) «Кулинарная география» станет превосходным подарком каждому, кто любит готовить, путешествовать и узнавать новое. Изучать книгу можно вместе с детьми — интересно будет всем!
Рецепт из книги:БОБОТИ (государство ЭСВАТИНИ)
Эсватини? А что, есть такая страна? Многие из нас о ней и не слышали, но это потому, что до 2018 года она называлась Свазиленд (Земля Свази в европейской интерпретации), а теперь стала называться Эсватини (Земля Свази на родном языке народа свази).
Как и в большинстве южноафриканских стран, здесь одно из самых популярных блюд — боботи, мясная запеканка с миндалем, изюмом и специями. По некоторым данным, ее рецепт на мыс Доброй Надежды привезли голландцы в начале XVII века, а местная община малайцев добавила карри, орехи и сухофрукты. Традиционно в боботи кладут также лимон (сок и цедру) и фруктовый чатни или яблоко, а подают с «желтым рисом» и томатным самбалом.
600 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яблоко
2 кусочка хлеба без корки
2 ст. л. изюма
2 ст. л. миндальных хлопьев
1 ч. л. с горкой порошка карри
1 ч. л. тертого чеснока
1 ч. л. тертого имбиря
2 яйца
1 1⁄2 стакана молока
2 ст. л. растительного масла
1⁄2 ч. л. соли
1. Замочите хлеб в половине стакана молока, затем отожмите. Молоко не выливайте.
2. Нарежьте лук и яблоко мелкими кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде и спассеруйте лук, чеснок и имбирь до прозрачности. Добавьте карри и жарьте еще пару минут, затем положите яблоко. Когда яблоко станет слегка мягким, переложите смесь в миску. Увеличьте огонь до среднего и выложите в сковороду фарш, посолите, добавьте масло, если надо. Мешайте, разбивая комочки, пока фарш не прожарится.
4. Оставьте на среднем огне и, помешивая, дождитесь, чтобы влага испарилась, а фарш стал рассыпчатым. Проверьте на соль. Добавьте смесь с яблоками, изюм, миндаль и размоченный хлеб. Хорошо перемешайте. Переложите фарш в глубокую форму для запекания.
5. Смешайте яйца и все оставшееся молоко, чуть подсолите, залейте фарш и запекайте при 180 °С 40 минут.
6. Подавайте с рисом, подкрашенным куркумой (стр. 42) и самбалом из помидоров (для него мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте четвертинки двух помидоров, чайную ложку сахара, щепотку соли и чайную ложку винного уксуса, дайте настояться полчаса в холодильнике).
Эсватини? А что, есть такая страна? Многие из нас о ней и не слышали, но это потому, что до 2018 года она называлась Свазиленд (Земля Свази в европейской интерпретации), а теперь стала называться Эсватини (Земля Свази на родном языке народа свази).
Как и в большинстве южноафриканских стран, здесь одно из самых популярных блюд — боботи, мясная запеканка с миндалем, изюмом и специями. По некоторым данным, ее рецепт на мыс Доброй Надежды привезли голландцы в начале XVII века, а местная община малайцев добавила карри, орехи и сухофрукты. Традиционно в боботи кладут также лимон (сок и цедру) и фруктовый чатни или яблоко, а подают с «желтым рисом» и томатным самбалом.
600 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яблоко
2 кусочка хлеба без корки
2 ст. л. изюма
2 ст. л. миндальных хлопьев
1 ч. л. с горкой порошка карри
1 ч. л. тертого чеснока
1 ч. л. тертого имбиря
2 яйца
1 1⁄2 стакана молока
2 ст. л. растительного масла
1⁄2 ч. л. соли
1. Замочите хлеб в половине стакана молока, затем отожмите. Молоко не выливайте.
2. Нарежьте лук и яблоко мелкими кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде и спассеруйте лук, чеснок и имбирь до прозрачности. Добавьте карри и жарьте еще пару минут, затем положите яблоко. Когда яблоко станет слегка мягким, переложите смесь в миску. Увеличьте огонь до среднего и выложите в сковороду фарш, посолите, добавьте масло, если надо. Мешайте, разбивая комочки, пока фарш не прожарится.
4. Оставьте на среднем огне и, помешивая, дождитесь, чтобы влага испарилась, а фарш стал рассыпчатым. Проверьте на соль. Добавьте смесь с яблоками, изюм, миндаль и размоченный хлеб. Хорошо перемешайте. Переложите фарш в глубокую форму для запекания.
5. Смешайте яйца и все оставшееся молоко, чуть подсолите, залейте фарш и запекайте при 180 °С 40 минут.
6. Подавайте с рисом, подкрашенным куркумой (стр. 42) и самбалом из помидоров (для него мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте четвертинки двух помидоров, чайную ложку сахара, щепотку соли и чайную ложку винного уксуса, дайте настояться полчаса в холодильнике).
Автор на обложке
Ирина Чадеева
- Артикул
- 1346991491
- Издательство
- ХлебСоль
- Серия
- Книги Ирины Чадеевой
- Год выпуска
- 2024
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 208
- Формат издания
- 60x84/8
- Размеры, мм
- 291х218х19
- Вес товара, г
- 909
- ISBN
- 978-5-04-181292-8
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги о домоводстве и хобби
Отзывы о товаре
12
Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света | Чадеева Ирина Валентиновна
Показать сначала:
дате
оценке
Ю
Юрий Д.
13 августа 2024
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Наверное самая интересная книга
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Е.
15 мая 2024
Нравится, я поклонница фото которые делает Ирина. Не могу сказать о прикладном характере книги, но вот об эстетическом удовольствии от качества фото могу
Вам помог этот отзыв?
М
Марина П.
5 мая 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Ирину Чадееву уже давно люблю и читаю. Как всегда, материал прекрасный, Ирина знает о чем пишет. Если вам уже все приелось, но при этом нет желания тратиться на какие-то экзотические изыски - советую эту книгу)) И конечно на подарок это отличный вариант, она большая, довольно толстая и с ленточкой-закладкой. А какая суперобложка!
Ирине ещё раз спасибо... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Р
Роза
17 марта 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
очень красивая
Недостатки
нет
Комментарий
Обожаю книги Ирины Чадеевой, у меня их целая коллекция. Неожиданная новая книга по кухням разных стран, обычно книги все про выпечку. Очень крутая книга, реально кухня вокруг света - очень много стран, очень много блюд. От знакомой и давно привычной кухни Средней Азии до блюд стран Африки, тут, конечно и хочется и колется, но вроде... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
26 февраля 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Шикарная подарочная книга!
Недостатки
Нет
Комментарий
Эта книга просто великолепна! Я всегда мечтала готовить блюда разных народов мира, но быть честной, было страшновато начинать. Книга Ирины Чадеевой перевернула все мои стереотипы о загадочной мировой кухне. Это не просто книга рецептов, это своеобразное кулинарное путешествие по миру. И что самое удивительное, все нужные... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Полина Б.
24 февраля 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Интересный дизайн — суперобложка как еще один элемент навигации по книге
Комментарий
Обожаю книги Ирины Чадеевой, в них всегда доступные и понятные рецепты, которые у меня всегда получаются. В этот раз ее книга посвящена международной кухне разных стран.
Внутри блюда на любой вкус и для любого повода: салаты, первое и второе, несладкая и кондитерская выпечка и... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав С.
5 июля 2024
Л
Лариса М.
12 мая 2024
И
Игорь М.
10 апреля 2024
В
Вероника С.
11 марта 2024
Е
Елена Е.
10 марта 2024
Г
Геннадий П.
24 февраля 2024
4.9 / 5
5 звёзд
11
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 6 покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
превосходное
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.