Реклама
- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−18%
22 бонуса
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор. Способствует развитию характерного аромата и уменьшает образование горьких нот во вкусе сыра, смягчает сырную массу, предотвращает развитие нежелательной микрофлоры.
Бактериальный состав: Geotrichum Candidum
Норма расхода: 1 флакон на 60 литров молока.
Способ применения:
1. Достаньте флакон из холодильника, выдержите при комнатной температуре 30-40 мин
2. Растворите содержимое флакона в 25-100 мл питьевой воды, выдержите 30 мин
При прямом внесении - добавьте растворенный порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте.
Для наружного нанесения - нанесите раствор с помощью кисти или опрыскайте готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.
Липолитическая активность - слабая
Протеолитическая активность - слабая
Солеустойчивость - умеренно высокая
Температура роста +12...+25⁰C
Бактериальный состав: Geotrichum Candidum
Норма расхода: 1 флакон на 60 литров молока.
Способ применения:
1. Достаньте флакон из холодильника, выдержите при комнатной температуре 30-40 мин
2. Растворите содержимое флакона в 25-100 мл питьевой воды, выдержите 30 мин
При прямом внесении - добавьте растворенный порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте.
Для наружного нанесения - нанесите раствор с помощью кисти или опрыскайте готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.
Липолитическая активность - слабая
Протеолитическая активность - слабая
Солеустойчивость - умеренно высокая
Температура роста +12...+25⁰C
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Geotrichum Candidum
- Артикул
- 520564958
- Тип
- Закваска
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 0.1
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Страна-изготовитель
- Италия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
8
Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum GCA, на 60 л молока
Показать сначала:
дате
оценке
I
Irina D.
25 октября 2023
Достоинства
Качество хорошее. Пришло быстро. Упаковано аккуратно и надёжно.
Недостатки
Не обнаружила.
Комментарий
рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
Ф
Флюзя Ш.
21 сентября 2023
Достоинства
супер
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
3 апреля 2023
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина С.
29 июля 2022
Достоинства
хорошая плесень.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 30 июля 2024
А
Александр С.
8 октября 2023
Е
Елена Л.
6 октября 2023
А
Александр С.
1 июля 2023
5 / 5
5 звёзд
7
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Добрый день! Какой срок годности?
Наталия Ю.
Здоровеево
12 сентября 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до 05.2025 г.
Хотели бы предложить Вам Плесень для сыров Geotrichum Candidum PG (на 1000 л, MicroMilk), которую Вы сможете найти в нашем магазине по артикулу: 520564751. Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей. С уважением, магазин Здоровеево.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.