Реклама
- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−18%
37 бонусов
Цена что надо
Культура дрожжей для сыра LAF-4, флакон на 60 л - 10 шт.
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Культуры дрожжей применяются при приготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой.
Дрожжи растут в молоке, а также в сырном зерне.
Для продуктов кефирного типа дрожжи используются вместе с термофильными молочнокислыми микроорганизмами и могут применяться для питьевых, резервуарных и термостатных кисломолочных продуктов.
Придают сыру сильный фруктовый дрожжевой аромат, устраняют горечь во вкусе
Дозировка:
При прямом внесении: флакон на 60 л молока
При поверхностном внесении: флакон на 6-13 кг сыра
Для продуктов кефирного типа: флакон на 130 л молока
Применение:
Культуры дрожжей вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента и/или наносится на поверхность сыра через несколько часов после посолки, путём распыления или смачивания поверхности, предварительно разведя содержимое флакона в 100 мл кипяченой воды.
Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.
Дрожжи растут в молоке, а также в сырном зерне.
Для продуктов кефирного типа дрожжи используются вместе с термофильными молочнокислыми микроорганизмами и могут применяться для питьевых, резервуарных и термостатных кисломолочных продуктов.
Придают сыру сильный фруктовый дрожжевой аромат, устраняют горечь во вкусе
Дозировка:
При прямом внесении: флакон на 60 л молока
При поверхностном внесении: флакон на 6-13 кг сыра
Для продуктов кефирного типа: флакон на 130 л молока
Применение:
Культуры дрожжей вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента и/или наносится на поверхность сыра через несколько часов после посолки, путём распыления или смачивания поверхности, предварительно разведя содержимое флакона в 100 мл кипяченой воды.
Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus.
- Артикул
- 1302385524
- Тип
- Закваска
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 10
- Вес товара, г
- 1
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Страна-изготовитель
- Дания
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
12
Культура дрожжей для сыра LAF-4, флакон на 60 л - 10 шт.
Показать сначала:
дате
оценке
р
родионова ольга
17 ноября 2024
Е
Елена Г.
8 ноября 2024
Н
Наталья Н.
14 сентября 2024
А
Александр Ш.
22 августа 2024
М
Мария К.
13 февраля 2024
К
Карина В.
16 декабря 2023
А
Анастасия Л.
26 октября 2023
М
Марина П.
21 июля 2023
Э
Эльмира Н.
7 июня 2023
Н
Наталья В.
6 июня 2023
К
Ксения М.
14 декабря 2022
5 / 5
5 звёзд
12
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Нет инструкции по приготовлению сыра. Где найти ее по данному товару?
Константин Л.
Здоровеево
9 июня 2023
Здравствуйте! К данной культуре нет рецепта, так как она для приготовления разных продуктов, производитель указывает только дозировку.
Дозировка:
При прямом внесении: флакон на 60 л молока
При поверхностном внесении: флакон на 6-13 кг сыра
Для продуктов кефирного типа: флакон на 130 л молока
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, это пробник, или действительно рассчитан на 60 литров молока? Если пробник, то на сколько литров?
Константин Л.
Здоровеево
9 июня 2023
Здравствуйте! Данная культура дрожжей рассчитана на 60 литров. Дозировка:
При прямом внесении: флакон на 60 л молока
При поверхностном внесении: флакон на 6-13 кг сыра
Для продуктов кефирного типа: флакон на 130 л молока
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.