Реклама
- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−2%
15 бонусов
0% возвратов
Культура плесени для сыров Geotrichum candidum на 70 л молока
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Культуру можно использовать в производстве традиционных французских сыров, включая сыры с белыми плесневыми поверхностями (типа камамбер), мягкими и смешанными поверхностями, мягких и полутвердых сыров, а также сыров с голубой плесенью. Продукт получается с мягким вкусом и ароматом и пластичной консистенцией.
Состав: Geotrichum candidum
Норма расхода:
При прямом внесении: флакон на 70 л молока
При поверхностном нанесении: флакон на 70 кг сыра
Применение:
Культуры плесени вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента, предварительно разведя содержимое флакона в 50 мл стерильной воды.
При поверхностном нанесении разведите содержимое флакона в стерильном 1% растворе соли (NaCl).
При использовании обоих методов внесения плесени, рекомендуется использовать половину дозировки для каждого внесения.
Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.
Состав: Geotrichum candidum
Норма расхода:
При прямом внесении: флакон на 70 л молока
При поверхностном нанесении: флакон на 70 кг сыра
Применение:
Культуры плесени вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента, предварительно разведя содержимое флакона в 50 мл стерильной воды.
При поверхностном нанесении разведите содержимое флакона в стерильном 1% растворе соли (NaCl).
При использовании обоих методов внесения плесени, рекомендуется использовать половину дозировки для каждого внесения.
Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Geotrichum candidum
- Артикул
- 615864729
- Тип
- Закваска
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Страна-изготовитель
- Дания
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
137
Культура плесени для сыров Geotrichum candidum на 70 л молока
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь OZON
12 ноября 2024
всё хорошо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
11 октября 2024
Отличная плесень! Срок годности оказался больше, чем было заявлено! 👍 Шикарные камамберчики получились. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 октября 2024
Достоинства
Обрастает плесенью быстро
Недостатки
Запах
Комментарий
Делала ля фигу. Плесенью покрылись вовремя. Не понравился запах. Затхлый какой то. Так должно быть?
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 июля 2024
Пользуюсь при приготовлении сыра ,работает хорошо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
30 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 мая 2024
Как в описании. Качественная плесень
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 февраля 2024
Достоинства
+++
Недостатки
Нет
Комментарий
Спасибо. Пришёл раньше. Будем колдовать))
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
11 января 2024
Достоинства
Плесень выросла!)
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 декабря 2023
Недостатки
слишком мало сырья для 70 литров. Какая же там концентрация?
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 декабря 2023
Достоинства
упаковано отлично
Недостатки
нет
Комментарий
Сделала сыр бри. Ему два дня. Очень надеюсь на хороший результат.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
22 ноября 2023
Недостатки
Плесень не выросла и даже не начала белая плесень расти за 18 дней!!!! Зато чёрная серая- пожалуйста (((8 литров молока, время, деньги улетел в миску собаке
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
4 ноября 2023
Достоинства
рабочая,на шевриках пушок растет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
27 октября 2023
Достоинства
Пришло в целостности. Срок годности до августа 2024года
Недостатки
Пока нет
Комментарий
После приготовления сыра будет видно
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
22 октября 2023
нормальная
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 октября 2023
Достоинства
Работает
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
5 октября 2023
Достоинства
хорошо
Недостатки
нет
Комментарий
хорошая плесень, работает хорошо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 сентября 2023
Достоинства
Капсула пришла с открытым колпачком, плесень рассыпалась. Считаю, что это вина продавца, который просто не удосужился хорошо захлопнуть крышку капсулы. А товар не из дешевых... Больше у этого продавца брать не буду. Крайне расстроена!!!
Комментарий
Считаю продавца непорядочным!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
11 сентября 2023
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 сентября 2023
Достоинства
Сыр получается отличный
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 июля 2023
камамбер получится
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
9 июля 2023
Достоинства
хорошая плесень, работает
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
22 июня 2023
Недостатки
нет сроков годности, веса пробирки
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
19 июня 2023
Достоинства
Собака отличная! Работает хорошо!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
30 мая 2023
Достоинства
хорошее
Недостатки
нет
Комментарий
вкусно и качественно
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
16 мая 2023
Достоинства
замечательная плесень
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 апреля 2023
Достоинства
отличный товар
Недостатки
нет
Комментарий
Быстро растет,красивая. сыр получается вкусный
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
15 марта 2023
Недостатки
Далеко не на 70 литров молока. Максимум на 10 литров
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
4 марта 2023
Отличная плесень, сыр получился очень вкусный, корочка плесени гораздо вкуснее магазинного, более жесткая и хрустящая, ммм🙂
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 февраля 2023
Достоинства
качество
Недостатки
нет
Комментарий
Рекомендую Здоровеево. Всегда качественный товар. Пользуюсь давно.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 февраля 2023
Достоинства
отличный
Недостатки
нет
Комментарий
спасибо буду заказывать, рекомендуется
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 ноября 2024
П
Пользователь OZON
6 ноября 2024
П
Пользователь OZON
2 ноября 2024
П
Пользователь OZON
20 октября 2024
П
Пользователь OZON
4 октября 2024
П
Пользователь OZON
29 августа 2024
П
Пользователь OZON
23 августа 2024
П
Пользователь OZON
19 августа 2024
П
Пользователь OZON
19 августа 2024
П
Пользователь OZON
14 августа 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июля 2024
П
Пользователь OZON
9 июля 2024
П
Пользователь OZON
9 июля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 июля 2024
П
Пользователь OZON
6 июля 2024
П
Пользователь OZON
1 июля 2024
П
Пользователь OZON
24 июня 2024
П
Пользователь OZON
30 мая 2024
П
Пользователь OZON
29 мая 2024
П
Пользователь OZON
24 мая 2024
П
Пользователь OZON
16 мая 2024
П
Пользователь OZON
27 апреля 2024
П
Пользователь OZON
24 апреля 2024
П
Пользователь OZON
23 апреля 2024
П
Пользователь OZON
18 апреля 2024
П
Пользователь OZON
15 марта 2024
П
Пользователь OZON
25 февраля 2024
П
Пользователь OZON
21 февраля 2024
П
Пользователь OZON
2 февраля 2024
5 / 5
5 звёзд
121
4 звезды
12
3 звезды
0
2 звезды
2
1 звезда
2
Сначала полезные
То есть получается что всю пробирку нужно сразу использовать на 70л. А разделить на несколько раз нельзя🤷♀️
Галина Н.
Здоровеево
13 октября 2024
Здравствуйте! Можно, содержимое флакона можно делить на используемый литраж, при этом соблюдая правила асептики и антисептики.
Вам помог этот ответ?
Культура плесени для сыров Geotrichum candidum на 70 л молока
12 сентября 2024
Доброго времени! Какой срок годности?
Наталия Ю.
Здоровеево
12 сентября 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до 05.2025 г.
В нашем магазине Вы сможете найти Кулинарный электронный термометр, который можно использовать в процессе приготовления сыра, по артикулу: 484323280. Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей. С уважением, магазин Здоровеево.
Вам помог этот ответ?
А какой штамм Geotrichum Candidum.
Елена З.
Здоровеево
2 сентября 2024
Добрый день. Плесень Geotrichum candidum GEO CH
Вам помог этот ответ?
Почему срок годности размыт?
Майя К.
Здоровеево
9 января 2024
Здравствуйте! На представленном к товару фото может быть культура с предыдущих партий, так как сроки годности обновляются, в связи с изготовлением, данную информацию скрыли.
Вам помог этот ответ?
Какой вес пустой пробирки, уточните пожалуйста! Спасибо.
Елена Д.
Здоровеево
29 января 2023
Здравствуйте!
Вес пробирок в каждой партии поставки разный, Партия №1 - тара 22 г. Нетто, Партия №2 - тара 14 г. Нетто, Партия №3 - тара 16 г. Нетто.
С какой именно партии данная пробирка к сожалению затрудняемся сообщить.
Вам помог этот ответ?
Сколько необходимо плесени этой на 10л молока????
Елена Д.
Здоровеево
23 января 2023
Добрый день. Данный пробник рассчитан на 70 литров молока. Производитель не рекомендует деление культур, так как активность будет снижаться.
Вам помог этот ответ?
Культура плесени для сыров Geotrichum candidum на 70 л молока
13 сентября 2022
Добрый день ! Какой вес плесени в пробирке? Спасибо
Татьяна Л.
Здоровеево
13 сентября 2022
Здравствуйте! В каждом флаконе находится не менее 0,1г чистой культуры. Производители выпускают культуры плесеней с разным весом от партии к партии, поэтому вес во флаконах также может различаться. При этом активность плесени остается одинаковой.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.