Нешлифованный белый кунжут из Индии.

Сохранена оболочка, богатая кальцием и другими полезными веществами.

Имеет менее терпкий вкус, чем у чёрного кунжута.

По содержанию кальция значительно превосходит очищенный шлифованный белый кунжут.

Часто в продаже можно встретить белый кунжут - такие семена очищены от оболочки и практически не содержат полезных минеральных веществ.

Семена "золотистого" кунжута не подвергались механической, термической и химической очистке, поэтому сохранили все ценные полезные свойства кунжутного семени.

Прекрасно подойдут для замачивания, проращивания, raw десертов, для приготовления полезного кунжутного молока.

Кунжут имеет яркий вкус, приятную хрустинку и полезные свойства, описанные во многих источниках в т.ч. в Аюрведе. Именно поэтому кунжут чрезвычайно популярен в кухнях народов Азии. Но особенно широко кунжут используется в японской кухне - для роллов, супов, салатов с водорослями и приготовления соусов.

В восточной кухне кунжут также не менее популярен. Если соберётесь делать домашний хумус - рекомендуем также сделать соус тахини именно из этого кунжута. Натуральный золотистый кунжут имеет насыщенный, глубокий вкус и несравнимо более высокое содержание кальция, чем шлифованный белый кунжут

Помимо всего прочего - семена кунжута - это прекрасный источник растительного белка. По разным оценкам семена кунжута содержат от 15 до 20% ценных растительных белков.

Также кунжут - очень питательный и калорийный продукт. Жирность может доходить до 40%, однако содержащиеся в семечках жиры - полезные, богаты витаминами и антиоксидантами.

Также оболочка семян очень богата клетчаткой, а значит употребление в пищу кунжута способствует очищению организма, поддержанию здоровья и молодости.