Курский солод ячменный светлый Pilsner ПРЕМИУМ, 5 кг

Курский солод — хорошо известный и зарекомендовавший себя российский бренд солода, производство которого сосредоточено на трёх современных солодоварнях. В линейке бренда более 20 сортов ячменного, пшеничного, ржаного, овсяного и гречишного солодов, а карамельныые солода обладают цветностью от 20 до 300 EBC, обжаренный солод до 1400 EBC.

Особенности бренда:

- зерно хранится и складируется небольшими партиями, что позволяет экспериментировать и создавать солода с уникальными характеристиками;

- предприятие обладает двумя автономными очередями производства, работающими одновременно, благодаря этому отсутствует риск смешивания различных солодов друг с другом;

- собственная лаборатория, благодаря чему качество солода контролируется на всех этапах — от поступления зерна до отгрузки покупателю.

Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции FSSC, EAC, LGC, VLB Berlin, а также неоднократно отмечалось наградами общероссийских конкурсов и премий: «Всероссийская марка», «Гарантия качества. XXI век» ФНЦ им. Горбатова РАН.

Солод «Курский солод» пивоваренный ячменный Pilsner ПРЕМИУМ — это выбор истинных ценителей ароматного пива. Пивоваренный солод «Пилснер Премиум» производится из тщательно отобранных однородных партий ячменя одного сорта, зерно которого отличаются крупностью и дают оптимальные результаты при соложении. Ячменный солодПилзнер Премиум от бренда «Курский солод» идеально подойдет в качестве основы для производства до 30 сортов светлого пива и 50 сортов полутемного и темного сортов пива, а также может быть использован в производстве крепких напитков и дистиллятов.

Ключевые особенности:

- высокая экстрактивность (до 83%) и ферментативная активность, что не только усиливает вкус и улучшает цвет напитка, но и способствует значительному снижению себестоимость производства пива

- Низкий уровень бета-глюканов, что позволит избежать затруднений при фильтрации сусла и готового пива

- Цвет 3,5-4,5 ЕВС

Применение пивного солода «Пилзнер Премиум» в пивоварении позволяет легко достичь насыщенного вкуса и цвета, напиток при этом обладает хорошей консистенцией и отличной пеностойкостью, приобретает сладковато-солодовый аромат с легкими медовыми нотками. Доля в засыпи может достигать 100%.

Создайте пиво с неповторимым вкусом и ароматом, выбрав солод «Курский солод» пивоваренный ячменный Pilsner премиум!