Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2 представляет собой инновационное решение, разработанное в России, которое обеспечивает надежную защиту сыра от плесени и нежелательной микрофлоры, а также содействует оптимальному созреванию сырного продукта. Этот продукт демонстрирует выдающиеся характеристики, которые делают его незаменимым в сыроделии.

Преимущества:

1. Защита от плесени и микрофлоры: латексное покрытие содержит специальные активные компоненты, которые предотвращают поражение сыра плесенью и нежелательными микроорганизмами. Это гарантирует сохранность и свежесть вашего сыра.

2. Нормализация газообменных процессов: важной частью созревания сыра является газообмен внутри продукта. Латексное покрытие помогает оптимизировать эти процессы, не нарушая при этом биохимические и микробиологические процессы в сыре. Результатом являются высокие органолептические характеристики готового сыра.

3. Предотвращение внутренней плесени: латекс для сыра эффективно предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания сыра, что способствует сохранению его качества и вкусовых характеристик.

Внешний вид: вязкая непрозрачная жидкость коричневого цвета.

Расход: 200 г на 15-20 кг сыра.