Лецитин соевый сухой в порошке 60 г, натуральный эмульгатор

Лецитин соевый Molecularmeal - одна из самых востребованных пищевых добавок в кулинарии. По своему назначению лецитин - это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например воду и масло. Лецитин абсолютно натуральный. Его получают из водорослей, хлопка, риса, сои, рапса и подсолнечника. Обозначают лецитин соевый как Е322. А еще соевый лецитин выступает как антиоксидант, например в мороженом. Контролирует кристаллизацию сахара, например в шоколаде. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕЦИТИНА Соевый лецитин Molecularmeal полезен для здоровья. Его свойства позволяют: улучшить работу мозга; способствует нормализации веса и улучшению метаболизма; очищает печень от токсинов; нормализует уровень холестерина в организме. Данное вещество входит в состав печени и головного мозга. Оно является строительным материалом, который участвует в регенерации поврежденных и больных клеток. Лецитин советуют употреблять при поражениях нервной системы, при физических и умственных нагрузках.