Триметилглицин (TMG) также называют глицин-бетаином, но название триметилглицин означает, что он имеет три метиловые группы, присоединенные к каждой молекуле глицина. Пшеничные отруби являются основным пищевым источником TMG, а в других злаках он содержится в меньшем количестве. TMG также может производиться в организме из холина, важного питательного вещества, содержащегося в яйцах, соевых бобах и многих других продуктах.Польза TMG для здоровья сердца была обнаружена в 1950-х годах. Подобно некоторым витаминам группы B (B6, B12 и фолат), TMG является источником метила, обеспечивая дополнительные метиловые группы, чтобы ускорить обратное превращение гомоцистеина в метионин. Когда метиловая группа TMG передается молекуле гомоцистеина, она превращает ее в нетоксичную аминокислоту метионин.Роль TMG в нормальном метаболизме гомоцистеина еще более важна, когда в организме низкий уровень витамина B. Некоторые данные свидетельствуют о том, что TMG может быть более эффективным в регулировании уровня гомоцистеина, чем фолат. Исследования, демонстрирующие способность TMG обеспечивать нормальный уровень гомоцистеина, уже находящийся в пределах нормы, отдельно или в сочетании с другими питательными веществами, подтверждают его статус важного питательного вещества для сердечно-сосудистой системы и здоровья в целом.