Пищевой голубой мак используется в кулинарии, в кондитерском производстве и просто в приготовлении различных блюд. Он прекрасно раскрывает вкусовые качества продуктов, увеличивая их благотворное влияние на ваш организм.

В составе мака есть необходимый для нас йод, а также кальций, селен, магний и железо. Эти минералы прекрасно усваиваются нашим организмом. Есть в маке и витамины. Это витамин С, Е, а также витамины группы В и витамин А. Присутствуют в маке пищевые волокна, которые нужны нам не меньше, и растительные жиры. Эти полезные жиры способны снизить уровень плохого холестерина.

Маковое семя уменьшает хронические боли в организме, способно избавить от головной боли. От мака становится острее зрение, особенно сумеречное. Его можно использовать вместе с другими продуктами при анемии. Пищевое маковое семя укрепит ваш иммунитет, очистит кишечник, улучшит состояние сердца и сосудов. Способно это семя снижать давление. Так как семена снижают риск атеросклероза, то Вы можете снизить риск инсульта и инфаркта.