Мак — источник антиоксидантов и иммуномодуляторов, помогающих защищать организм от воздействия вредных веществ и инфекций. Вкусные и питательные семена восстанавливают нервную систему, улучшают настроение, справляются с бессонницей, наделены противовоспалительным и болеутоляющим эффектом.
Вяжущие свойства пищевого мака помогают в качестве профилактики кишечных паразитов и при диарее. Мак: польза для организма.
стимулирует работу кишечника;
помогает пищеварительному процессу;
снимает воспаление;
помогает в лечение заболеваний бронхов и легких;
препятствует развитию онкологических болезней;
укрепляет костно-мышечный корсет;
обезболивает. В кондитерском деле используют пряные и ароматные семена мака, им посыпают выпечку и добавляют в начинку, перемешивая вместе с сахарной пудрой или медом. Самое распространенное и насыщенное маком кондитерское изделие — маковый рулет из нескольких маковых прослоек.
В молотом виде мак входит в состав пряных смесей, которыми посыпают салаты, супы, рыбу.