Реклама
- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Заквасок ДОМ
−50%
0% возвратов
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 5 саше по 1 грамму
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
Продавец
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Пакет с 5 саше! Микроклеричи/Microclerici - это микробиальный ренин, фермент для приготовления мягких сыров из козьего и коровьего молока. Время свертывания молока: 25-30 мин. Расход 1гр на 100 л молока. Активность: 2040 IMCU 230000 условных единиц на г по ОКО ВНИИМС. Происхождение и состав: микробиальная протеаза, коагулянт молока, получаемый из специального штамма почвенного грибка Rhizomucor miehei - 100%. Хранение: в сухом прохладном месте. Рецепт приготовления сыра Халлуми/XAЛЛYMI прилагается. Страна бренда: Италия. Производится в соответствии с международным стандартом качества ISO 22000:2005.
Условия хранения
В сухом прохладном месте
Состав
Микробиальный ренин
- Минимальная температура
- 8
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 1095
- Упаковка
- Пакет-саше
- Страна-изготовитель
- Италия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
548
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 5 саше по 1 грамму
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь OZON
26 октября 2024
пришло все как и на фото ещо не пробовала,цена хорошая,упаковка целая
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 октября 2024
Сгусток хороший получился.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
4 сентября 2024
Сыр не получился. Делала все по рецепту. Деньги на ветер
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 июля 2024
Использую этот фермент уже два года, сгусток получается плотный, результат стабилен, для меня это важно, к покупке рекомендую.ф
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
7 июня 2024
Достоинства
Получается хороший сгусток
Недостатки
Нет
Комментарий
Беру для козьего молока
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
31 мая 2024
Не очень, рецепта нет, пришлось эксперементировать
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
изменен 17 мая 2024
Ещё не пробовала попробую отпишусь
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
16 апреля 2024
Сгусток долго встает, по норме вводишь, приходится еще добавлять.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
16 апреля 2024
Работает отлично. Сыр получился
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
5 апреля 2024
Товар пришёл вовремя, Всё впорядке. Всё соответствует описанию.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
25 марта 2024
Пока не пробовала, надеюсь будет хорошо работать эта закваска. Беру первый раз, взяла 3 пакета, хотя можно было взять 10 за меньшую сумму, если понравится, буду брать больше
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 марта 2024
Еще не пользовалась, вам так все целое.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
10 марта 2024
Делала в мультиварке,соблюдала температурный режим и вылила 3л фермерского молока в помойку.Что не так?сгусток не мформировался хотя высыпала пол-пакета закваски
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
18 февраля 2024
Достоинства
Отличный товар.
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 января 2024
Достоинства
Странный какой-то
Недостатки
Сыр с этим ферментом не такой, слабое желе
Комментарий
Странный получается сыр, до этого брали на рынке фермент всё было с ним отлично и даже делала типа моцареллы всё было суппер. С этим ферментом слабое желе, и моцарелла не получается совсем...
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
21 января 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Надо сыпать больше чем надо
Комментарий
Так себе.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 января 2024
У меня сыр не получился. Может сама что-то не так делала.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
изменен 19 января 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Срок годности
Комментарий
Фермент старый, пришел в январе 2024, дата производства 03.22, срок до 01.04.24. Не известно получится что-то или нет. Заказывать больше у этого продавца не буду и не кому не рекомендую.
Дата когда произведен товар у вас выбита по целофановой упаковке, видно не очень хорошо, это первая фотография.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
12 января 2024
Достоинства
Оправдал
Недостатки
Нет
Комментарий
Нормальный
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
12 января 2024
Недостатки
Толку от него никакая. Вообще не свёртывалось с молоком.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
25 декабря 2023
Достоинства
Делала сыр из козьего молока, все получилось. Хороший фермент. К покупке рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
19 декабря 2023
Достоинства
Отличный фермент!
Недостатки
Их нет
Комментарий
Беру постоянно и советую, как качественный и недорогой.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 декабря 2023
Достоинства
на пятёрку
Недостатки
нет
Комментарий
мне очень нравится.много раз заказывают.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
2 декабря 2023
Достоинства
все как написано в описании, сыр получается отличный
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
10 ноября 2023
Достоинства
Работает. Любимый бренд фермента
Недостатки
Дата упаковки - март прошлого года! Нестабильный результат
Комментарий
Трудно поймать эффекттвную дозу: от нормальной до тройной.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
7 ноября 2023
Достоинства
супер фермент!
Недостатки
разница как разводить фемент: на упаковке одно,а в рецепте другое. Но всё равно сыр получился.
Комментарий
Спасибо продавцу за этот чудесный фермент! Из 3л молока домашнего получилось 500г наивкуснейшего сыра! Я в восторге давно хотела попробовать. СУПЕР! Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 ноября 2023
Достоинства
Ок
Недостатки
нет
Комментарий
Ок
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
2 ноября 2023
Достоинства
качественное изделие
Недостатки
нет
Комментарий
покупала и ранее.сыр получается с ним без проблем
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 17 ноября 2023
Достоинства
Использую часто, мне нравится.
Недостатки
Быстрая доставка.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
изменен 26 октября 2023
Недостатки
не сработал
Комментарий
дватцать литров молока. три часа даже нет пртзнаков створаживания
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
26 октября 2023
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
24 октября 2023
покупаю не первый раз, мне нравится ренин, сыр получаеся всегда
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
14 октября 2023
Достоинства
удо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 октября 2023
Недостатки
нет
Комментарий
все пришло в целости надеюсь,что у меня все получится с первого раза.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
8 октября 2023
Достоинства
да
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 октября 2023
Достоинства
Подходит для любого молока
Недостатки
Нет
Комментарий
Молоко отлично сворачивается, получается вкусный мягкий сыр . Делаю сыр из козьего молока
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
изменен 22 ноября 2023
Достоинства
работает
Комментарий
рабочий фермент,рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 сентября 2023
Достоинства
покупала маме она пока не делала ничего с ним
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 сентября 2023
Достоинства
Быстро сделал свое дело!
Комментарий
Сыр получился! Все отлично!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
21 сентября 2023
Недостатки
нет
Комментарий
сыр получился , просто супер.Спасибо продавцу.Советую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
19 сентября 2023
Достоинства
В халлуми добавила больше нормы. Сыр получился отличный. С закваской продавец положил рецепт сыра. Все отлично получилось.
Недостатки
нет
Комментарий
Все хорошо продавцу респект👍
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 сентября 2023
Достоинства
нет
Недостатки
Цвет
Комментарий
Нк понравилось в использовании
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 сентября 2023
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
9 сентября 2023
рекомендую,все получилось
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 сентября 2023
Достоинства
нет
Недостатки
не работает
Комментарий
пришлось положить в 5 раз больше,и ели ели получился сгусток,сывортрка после этог выгледит как цельное молоко,видемо там достаточно белка остался.Не рекомендую брать такой товар,видемо не соблюдали рекомендации по хранения
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
30 августа 2023
Достоинства
хорошо
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
30 августа 2023
Достоинства
👍
Недостатки
нет
Комментарий
👍
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
28 августа 2023
Достоинства
Дешевле.
Недостатки
Срок годности до 1.12.23.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 августа 2023
ещё не открывала попозже
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 августа 2023
Ставлю оценку авансом, надеюсь, что качество фермента не подведёт.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 августа 2023
Достоинства
Качество
Недостатки
Нет
Комментарий
Еще не пробовала
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
18 июля 2023
Достоинства
нет
Недостатки
ничего не свертывает этот фермент
Комментарий
три литра магазинного молока перевела, купила натурального деревенского - тот же результат, кроме отвратительного привкуса и мелкой творожной пыли больше ничего. действовала по инструкции
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
5 июля 2023
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
2 июля 2023
Хорошая закваска,сгусток хороший получается,! Делаю сыр из козьего молока. Соблюдайте дозировку, пакетик где-то на 100 литров молока,мне надолго хватит.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
18 июня 2023
Недостатки
Нет
Комментарий
Молоко козье , сгусток хороший получается , без проблемный
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
15 июня 2023
ещё не пробовала
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
13 июня 2023
Приятная инструкция по изготовлению сыра в подарок! Молодец бродовец 🤟🏿
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
12 июня 2023
Достоинства
сыр вкусный,фермент работает отлично
Недостатки
нет
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
7 июня 2023
Недостатки
нет
Комментарий
флэшкак как флэшка.
Вам помог этот отзыв?
4.8 / 5
5 звёзд
497
4 звезды
36
3 звезды
5
2 звезды
2
1 звезда
8
Сначала полезные
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
27 апреля 2022
Добрый день. Меня интересует таблица мультипликаторов данного фермента. Где ее можно найти?
Татьяна К.
О
Ольга Н.
2 мая 2022
Татьяна, добрый день. Мультипликатор флокуляции выбирается для конкретного сыра, и обычно указывается в рецепте. От вида фермента он не зависит, и в общем случае он подбирается по виду сыра. Для твердых сыров он колеблется в диапазоне 1,5 - 3, для полутвердых 2,5 - 4 , для мягких 3,5 - 8 . Вкусных Вам сыров.
Вам помог этот ответ?
из чего сделан фермент? натуральный?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Заквасок ДОМ
3 ноября 2024
Растительный и натуральный.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 5 саше по 1 грамму
1 ноября 2023
Здравствуйте. Для твёрдых сыров посоветуйте Вашу продукцию.
Евгения Т.
Заквасок ДОМ
1 ноября 2023
Евгения, добрый день. Увы, не посоветуем. Данные ферменты/продукция жизнедеятельности будут в итоге горчить, если сыры будут средней или длительной выдержки. Используйте сычужные ферменты.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 10 саше по 1 грамму
8 апреля 2023
Не поняла как использовать? На упаковке пакетика написано 1 гр. на 100 литров. В упаковке 10 пакетиков. Что это значит? Упаковка на 1000 литров?
Ираида П.
Заквасок ДОМ
8 апреля 2023
Добрый день, Ираида. К товару приложен бесплатно рецепт приготовления сыра Халлуми. И там подробно описан способ деления фермента, чтобы вы могли использовать его для 3,5,10 л молока и т.д.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
4 ноября 2022
Добрый день. Я правильно поняла, в одном пакете 1 гр.?
Валентина М.
Заквасок ДОМ
6 ноября 2022
Добрый день. В одном саше 1 грамм.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 10 саше по 1 грамму
15 июля 2022
Здравствуйте! В упаковке 10 саше по 1 гр.? При оформлении вес 30 гр...
Галина С.
Заквасок ДОМ
15 июля 2022
Добрый день! Нетто и брутто.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
23 марта 2022
А для твердых сыров подойдёт этот фермент ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Заквасок ДОМ
23 марта 2022
Нет
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
23 марта 2022
Здравствуйте, это фермент из растительного происхождения же ?
Айсылу К.
Заквасок ДОМ
23 марта 2022
Верно.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
3 марта 2022
Я всегда сыры делала с термофильными бактериями и сычужным ферментом. Теперь купила этот. Надо ли добавлять термофильные бактерии с этой закваской или нет?
Любовь С.
Заквасок ДОМ
4 марта 2022
Добрый день, Любовь. Это молокосвертывающий фермент и его задача: свернуть молоко при нейтральном рН. Вкус, цвет, запах и структуру сыра фермент не дает. Это задача для бактерий закваски. Вариант без закваски дает обедненный вкус и т.д. Каждый для себя вабирает сам. В данном случае, - нужна ли закваска или так сойдет.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше по 1 грамму
14 февраля 2022
Здравствуйте! А к этому набору нужно ещё пепсин или нет?
Евгения Т.
Заквасок ДОМ
15 февраля 2022
Добрый день, Евгения! Нет, не нужен.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.