Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7S нержавеющая сталь

Планетарный миксер HURAKAN HKN-KS7S предназначен для профессионального использования. Компактный настольный миксер применяется на предприятиях общественного питания, в мини-пекарнях и кондитерских цехах для смешивания ингредиентов, взбивания кремов, приготовления эмульсий и замешивания не крутого теста.

• Планетарный миксер разработан для гомогенизации, создания эмульсии, взбивания и смешивания продуктов: яиц, муки, сливок и других не очень твердых продуктов.

• Аппарат не предназначен для работы с дрожжевым, слоеным, а также с другими видами крутого теста (для пиццы, пельменей, чебуреков, лапши и пр.).

• Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов.

Включать миксер необходимо на низкой скорости, после включения можно выбрать нужную скорость.

• Аппарат предназначен для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 15 мин. Это означает, что после каждых 15 минработы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 15 мин.

• Аппарат рассчитан на работу не более 8 часов в сутки – одной рабочей смены. Перегрузкааппарата ведёт к его преждевременному износу.

Особенности:

– Корпус из нержавеющей стали

– Плавная регулировка скорости 0-1000 об/мин

– Съемная дежа из нержавеющей стали

– Защитная крышка из пластика с отверстием для загрузки ингредиентов

Рекомендованная загрузка:

– Яйца: 71-750 г

– Мука: 200-750 г (при соотношении муки и воды 2:1)

Скоростной режим:

– Скорость движения насадки вокруг дежи: 0-302 об/мин

– Скорость движения насадки вокруг своей оси: 0-1000 об/мин

Комплектация:

– Дежа 7 л

– Венчик

– Лопатка

– Крюк

380х235х405, 220 В, 0,5 кВт, 14,5кг, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости, съемная дежа емкостью 7 л из нерж.стали, 3 насадки, корпус из нерж.стали