Вот объясните пожалуйста, как рисовая мука может содержать глютен (судя по одному из ответов), если его специально туда не засунули? Сколько не изучал вопрос - везде указывается, что максимум, что может быть - это следы глютена из-за того, что производители производят разную муку и может произойти небольшое "загрязнение" глютеном. Т.е. больным целиакией - да, нужно быть осторожным, но тем, кто просто на безглютеновой диете достаточно просто того, что мука смолота из риса и больше никаких добавок нет. Даже в англоязычных источниках, там, где говорится "glutenous rice flour" - означает "липкая (или клейкая) рисовая мука" и никакого глютена в ней нет (такая мука для хороша для моти, например). Пора бы как-то перестать пудрить мозги людям - либо мука смолота из риса и может содержать СЛЕДЫ глютена, либо производитель недобросовестный и мешает дорогую рисовую муку с более дешевой пшеничной. А это чревато судами. Вот и вопрос к ОЗОНУ - мука очень дешевая по сравнение с конкурентами. Может ли ОЗОН гарантировать, что эта мука без подмеса пшеничной или стоит обратиться в экспертизу?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные