Мука соевая обезжиренная 1кг Агротовар

Мука соевая обезжиренная - это высококачественная мука, изготовленная из обезжиренного соевого белка. Этот продукт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питается вегетарианской или веганской диетой. Внешне - это сухой и однородный порошок молочного-кремового цвета. Гликемический индекс соевой муки низкий — 15-25, что позволяет применять ее в питании диабетиков и вегетарианцев. Соевая мука обезжиренная улучшает обмен веществ и снижает холестерин, а так же является отличным источником растительного белка (протеина) не менее 47% , который не содержит холестерина и животного происхождения. Белок сои имеет полноценный аминокислотный состав, что делает его ценным питательным продуктом для укрепления иммунной системы и поддержания мышц в хорошей форме. По всем органолептическим и физико-химическим показателям хлеб пшеничный с добавлением соевой муки 10 % повышает белковую ценность готового изделия, а также улучшает качество хлеба и придает ему приятный аромат. Конечно, соевая мука незаменима при изготовлении выпечки из песочного или слоеного теста. Всего 4% такой добавки и тесто станет легче раскатываться и меньше рваться. Слоеное тесто с примесью соевой муки хорошо всходит при выпечке, его корочка получается красивой и румяной. Благодаря обезжириванию, мука содержит меньше жиров, не более 1,1%, поэтому она идеально подходит для людей, ведущих активный образ жизни и стремящихся к поддержанию здорового веса. Соевая мука служит скрепляющим веществом между жидкостью и жирами в котлетах и выпечке. Смесь превосходно поглощает жиры, служит эмульгатором, а также влагосвязывающим веществом. В результате повышается качество продукции, улучшается ее внешний вид и увеличивается срок хранения. Регулярное потребление продуктов из соевой муки помогает наладить обмен веществ, что приводит к плавному снижению повышенной массы тела. Специалисты советуют соевую муку диабетикам, людям, страдающим от ожирения, холецистита, запоров. Польза соевой муки; Укрепляет кости, повышает иммунитет, замедляет развитие нервных расстройств, увеличивает свертываемость крови, укрепляет тонус мышц, улучшает качество волос и ногтей, останавливает развитие кариеса, подавляет активность патогенных микроорганизмов, улучшает состояние кожи волос, улучшает состояние сосудов, нормализует работу печени, обладает антиоксидантным свойством, предупреждает депрессию, препятствует развитию остеопороза, снижает порицаемость стенок сосудов.