Соус барбекю Pechagin Professional на основе томатной пасты имеет в составе сушёный лук, чеснок, имбирь и кориандр. Обладает приятным томатным ароматом с оттенком дымка и специй. Ведёрки соуса объёмом 1 и 5 литров удобны в использовании. Калорийность соуса всего 30 ккалорий на 100 грамм.

Соус барбекю идеально подходит в качестве маринада, приправы для приготовления или топпинга мяса. Именно соус придает мясу сочность, насыщает аромат, вкус. Существует три базовых вида соусов для барбекю — томатный, уксусный и горчичный. Причем, в зависимости от повара, техники приготовления или местности, консистенция соусов и дополнительные ингредиенты меняются.

Соус барбекю в кулинарии:

Соус барбекю — общее название соусов, подаваемых к мясу, жаренному на гриле (барбекю). Некоторые рецептуры соусов барбекю даже держатся в секрете членами одной семьи. Соус — это тот компонент барбекю, который придает блюду индивидуальность, ведь манипулируя компонентами, можно создать свою собственную рецептуру. А начать можно с базовых рецептов или уже готовых соусов.

Томатный соус обладает приятной густой консистенцией, имеет яркий вкус спелых помидоров с ароматными нотками базилика, лука и орегано. Продукт часто используют, в том числе в заведениях общественного питания, для приготовления блюд итальянской кухни: лазаньи, пиццы и пасты. На основе томатного соуса также готовят изысканные супы и оригинальные заправки. Продукт прекрасно раскрывает вкус мяса, курицы и рыбы, внося разнообразие в привычные блюда.