Лук медвежий Черемша
Черемша Медвежий деликатес – или лук медвежий, как ещё называют её в простонародье – скороспелое многолетнее растение. Относится оно к семейству Луковые, а листья внешне очень похожи на ландыши. Да и растёт она очень быстро и активно, тоже в самом начале весны. Черемша – потрясающая приправа с запахом и вкусом чеснока! Именно за это она так ценится, ведь уже в начале весны вы можете собрать её урожай и делать вкусные салаты. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для приготовления щей, приправ к мясным блюдам, как закуска. Также черемша полезна при простудах, содержит витамин С и фолиевую кислоту.
Черемша выращивается под деревьями, с северных сторон дома, в полутенистой низине. Одним словом, для неё вы можете выбрать такой участок, где как раз ничего не высаживаете. Поскольку она растёт и цветёт в самом начале весны, её не закрывают кроны деревьев, и она получает достаточно солнечного света. Корни черемши совсем небольшие, что не мешает другим растениям. Хотя это также может стать поводом частой прополки грядки, ведь если рядом с ней окажутся более агрессивные растения, они могут «забить» посадки.
Высаживайте семена черемши ранней весной или под зиму, сразу в открытый грунт. Больше делать ничего не нужно, растение хорошо растёт без посторонней помощи. После того, как оно весной разрастётся и отцветёт, уже летом на месте посадки черемши не будет ничего, может кроме нескольких небольших листиков. Поэтому если в первый год у вас ничего не взошло – подождите до следующего сезона. За год корни разрастутся и сочные чесночные листики покажутся уже в апреле!
___________
Семена лука шнитт "Медонос".
Многолетнее холодостойкое растение, дающее урожай на одном месте в течение трех-четырех лет. Растение хорошо облиственное, луковица выражена слабо, листья тонкие, темно-зеленого цвета, со слабо восковым налетом. Вкус полуострый. Соцветия могут использоваться в зимних букетах.
___________
Любисток Удалец
Многолетнее пряно-вкусовое и лекарственное растение. Высота стебля достигает 1-2 м. Листья длинночерешковые, крупные, гладкие, перисто-рассечённые, с восковым налётом, напоминающие по вкусу и запаху сельдерей.
Лечебные свойства:
отвар корня используют при лечении водянки, заболеваний верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, в качестве успокоительного средства при невралгиях, заболеваниях сердца, для улучшения потенции. Он хорошо очищает кожу, способствует заживлению гнойных ран.
Кулинария:
применяют в диетическом питании, добавляют в салаты, соусы, масло, маринады, подливки, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, риса. Широко применяют при изготовлении знаменитых кубиков «Магги».
Посев на рассаду или непосредственно в грунт. Семена замачивают на сутки (меняя воду каждые 4 часа), затем слегка подсушивают и высевают в горшки, на глубину 1-1,5 см. На постоянное место высаживают в начале мая, оставляя между растениями 50-60 см. На одном месте растёт 5-10 лет.